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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①勅
②キャベツ
③レタス
④玉ねぎ
①バナナ
②パセリ
③パッションフルーツ
④キワノ
①豚
②ピターヤ
③牛
④鶏
①メブト
②メジ
③ハツ
④馬
①ピタ
②チャパティ
③ハッラー
④ヨコ
①乳糖
②麦芽糖
③ショ糖
④ナン
①果糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①味醂
②砂糖
③賞味期限がない。
④昆布出汁
①塩
②カンジャン
③ショーユ
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁二菜
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ケチャップマニス
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①空箸
②持ち箸
③受け箸
④奈良時代
①精進料理
②有職料理
③探り箸
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④懐石料理
①伊東温泉
②有馬温泉
③ヘロイン
④別府温泉
①草津温泉
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
①ラムスデン現象
②コロンビアコーヒー
③乳膜形成
④濃縮化
①アッサム
②ニルギリ
③チンダル現象
④ダージリン
①身延饅頭
②栗饅頭
③シッキム
④唐饅頭
①もみじ饅頭
②美肌効果
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
①食欲を抑える
②サブレ
③スコーン
④ビスケット
①クラッカー
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①６月１日
②乾パン自体を軟らかくする
③５月９日
④８月１日
①蟹
②鯉
③鯵
④鱸
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①蒟蒻
②人参
③鯛
④若布
①２月２８日
②羊羹
③蕨餅
④求肥
①米原
②京都
③鎌倉
④奈良
