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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②パセリ
③レタス
④玉ねぎ
①ピターヤ
②つまようじ法
③バナナ
④キワノ
①豚
②馬
③パッションフルーツ
④鶏
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④牛
①メブト
②チャパティ
③ピタ
④ハッラー
①ショ糖
②ナン
③乳糖
④麦芽糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②昆布出汁
③果糖
④味醂
①ショーユ
②カンジャン
③ケチャップマニス
④砂糖
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②シーユー
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁四菜
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁一菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①弥生時代
②縄文時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④奈良時代
①空箸
②飛鳥時代
③探り箸
④持ち箸
①懐石料理
②受け箸
③精進料理
④有職料理
①ヘロイン
②本膳料理
③コーラ・ナッツ
④コカイン
①コーラ・ビーンズ
②草津温泉
③別府温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④有馬温泉
①濃縮化
②チンダル現象
③コロンビアコーヒー
④乳膜形成
①ラムスデン現象
②シッキム
③ダージリン
④ニルギリ
①身延饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④もみじ饅頭
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③アッサム
④美肌効果
①サブレ
②歯の健康
③ビスケット
④スコーン
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④クラッカー
①２月２８日
②６月１日
③８月１日
④５月９日
①鱸
②鯵
③唾液を出やすくする
④蟹
①鯉
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②若布
③鯛
④人参
①羊羹
②きんつば
③求肥
④蕨餅
①鎌倉
②米原
③蒟蒻
④京都
