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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②パセリ
③玉ねぎ
④キャベツ
①バナナ
②ピターヤ
③朱合漆
④キワノ
①鶏
②豚
③牛
④パッションフルーツ
①ハツ
②ヨコ
③馬
④メジ
①ハッラー
②ナン
③メブト
④チャパティ
①果糖
②乳糖
③麦芽糖
④ピタ
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②ショ糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①塩
②砂糖
③昆布出汁
④味醂
①ショーユ
②カンジャン
③ケチャップマニス
④シーユー
①賞味期限がない。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁三菜
③一汁四菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②飛鳥時代
③縄文時代
④奈良時代
①空箸
②受け箸
③弥生時代
④探り箸
①持ち箸
②有職料理
③懐石料理
④精進料理
①本膳料理
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④有馬温泉
①ベトナムコーヒー
②コカイン
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④濃縮化
①ニルギリ
②アッサム
③シッキム
④トルコ・コーヒー
①ダージリン
②栗饅頭
③身延饅頭
④もみじ饅頭
①食欲を抑える
②歯の健康
③美肌効果
④唐饅頭
①クラッカー
②ゼリーを作る代用品
③サブレ
④ビスケット
①便通を抑える
②スコーン
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①乾パン自体を軟らかくする
②５月９日
③２月２８日
④８月１日
①鯉
②鱸
③６月１日
④蟹
①鯵
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②人参
③蒟蒻
④鯛
①きんつば
②羊羹
③若布
④蕨餅
①米原
②鎌倉
③求肥
④奈良
