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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②春慶漆
③キャベツ
④玉ねぎ
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③レタス
④キワノ
①バナナ
②鶏
③豚
④牛
①馬
②メジ
③メブト
④ヨコ
①ナン
②ハツ
③ピタ
④ハッラー
①麦芽糖
②チャパティ
③ショ糖
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③乳糖
④賞味期限がない。
①砂糖
②塩
③昆布出汁
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①ショーユ
②味醂
③カンジャン
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③シーユー
④一汁四菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁三菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②弥生時代
③奈良時代
④縄文時代
①探り箸
②受け箸
③空箸
④飛鳥時代
①本膳料理
②懐石料理
③精進料理
④持ち箸
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コカイン
④有職料理
①伊東温泉
②草津温泉
③コーラ・ビーンズ
④有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③別府温泉
④コロンビアコーヒー
①ベトナムコーヒー
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④濃縮化
①シッキム
②ダージリン
③乳膜形成
④ニルギリ
①身延饅頭
②栗饅頭
③唐饅頭
④アッサム
①美肌効果
②歯の健康
③もみじ饅頭
④食欲を抑える
①ビスケット
②スコーン
③サブレ
④クラッカー
①乾パン自体を軟らかくする
②ゼリーを作る代用品
③飲み物の代用
④便通を抑える
①２月２８日
②唾液を出やすくする
③６月１日
④８月１日
①蟹
②鯉
③５月９日
④鱸
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯵
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②若布
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鯛
①羊羹
②求肥
③きんつば
④蒟蒻
①奈良
②蕨餅
③京都
④鎌倉
