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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①高知県
②玉ねぎ
③キャベツ
④レタス
①パセリ
②バナナ
③パッションフルーツ
④キワノ
①ピターヤ
②馬
③豚
④鶏
①メジ
②ヨコ
③メブト
④ハツ
①ピタ
②ハッラー
③ナン
④チャパティ
①果糖
②ショ糖
③牛
④乳糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①塩
②昆布出汁
③砂糖
④麦芽糖
①ショーユ
②味醂
③カンジャン
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③シーユー
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁二菜
③一汁三菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁一菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①飛鳥時代
②弥生時代
③奈良時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①受け箸
②空箸
③探り箸
④持ち箸
①本膳料理
②懐石料理
③精進料理
④有職料理
①ヘロイン
②縄文時代
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
①コカイン
②草津温泉
③伊東温泉
④別府温泉
①有馬温泉
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
①乳膜形成
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④トルコ・コーヒー
①濃縮化
②ニルギリ
③シッキム
④ダージリン
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③栗饅頭
④アッサム
①美肌効果
②唐饅頭
③食欲を抑える
④歯の健康
①サブレ
②ビスケット
③スコーン
④ゼリーを作る代用品
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③クラッカー
④飲み物の代用
①２月２８日
②６月１日
③８月１日
④５月９日
①蟹
②鯉
③乾パン自体を軟らかくする
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①鱸
②人参
③鯛
④若布
①蕨餅
②蒟蒻
③羊羹
④求肥
①鎌倉
②きんつば
③京都
④奈良
