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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②レタス
③白
④パセリ
①バナナ
②ピターヤ
③キワノ
④パッションフルーツ
①豚
②鶏
③牛
④馬
①ヨコ
②キャベツ
③メジ
④ハツ
①ハッラー
②ピタ
③ナン
④チャパティ
①ショ糖
②麦芽糖
③メブト
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①乳糖
②塩
③味醂
④昆布出汁
①シーユー
②砂糖
③カンジャン
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁三菜
①一汁一菜
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①縄文時代
②奈良時代
③弥生時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①持ち箸
②受け箸
③空箸
④飛鳥時代
①懐石料理
②精進料理
③探り箸
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④有職料理
①コカイン
②別府温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②草津温泉
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②コロンビアコーヒー
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①シッキム
②チンダル現象
③ニルギリ
④ダージリン
①栗饅頭
②アッサム
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①身延饅頭
②美肌効果
③食欲を抑える
④歯の健康
①クラッカー
②ビスケット
③サブレ
④スコーン
①ゼリーを作る代用品
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④飲み物の代用
①乾パン自体を軟らかくする
②２月２８日
③５月９日
④８月１日
①鱸
②蟹
③鯉
④６月１日
①鯵
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③人参
④鯛
①羊羹
②若布
③きんつば
④蕨餅
①鎌倉
②奈良
③求肥
④京都
