ラーメン検定
ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。(出題もお待ちしています♪)
合格点
3問正解/5問中:ノーマル
8問正解/10問中:上級
時間
5分以内
出題数
全17問
受験者
5480人
合格者
2489人
合格率
45.42%
作成者
さのもと (ID:33)
[家庭科]
[グルメ・食べ物・酒]
登録タグ
ラーメン
,
食べ物
,
グルメ
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば?
①デビット伊東
②河原成美
③川原ひろし
④山岸一雄
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正解:④
札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ?
①味の三平
②すみれ
③味の時計台
④どさんこ
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正解:①
東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ?
①味噌ラーメン
②油麺
③つけ麺
④とんこつラーメン
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正解:③
栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか?
①大きなしゃもじ
②青竹
③木のこん棒
④杵(きね)
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正解:②
喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか?
①宮城県
②山形県
③栃木県
④福島県
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正解:④
富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか?
①富山イエロー
②富山ホワイト
③富山ブラック
④富山ブルー
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正解:③
酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか?
①福島県
②秋田県
③山形県
④新潟県
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正解:③
あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば?
①白河ラーメン
②玉名ラーメン
③上川ラーメン
④十文字ラーメン
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正解:④
横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う?
①家族ラーメン
②家康ラーメン
③家系ラーメン
④家元ラーメン
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正解:③
千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば?
①竹乃家
②梅乃家
③花乃家
④富乃家
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正解:②
神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の1つはどれでしょうか?
①炒めたモヤシが入ったあんをかける
②マーボー豆腐をかける
③とんこつスープに太い麺
④焼いたサンマをほぐして乗せる
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正解:①
福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか?
①焼きラーメン
②久留米ラーメン
③揚げラーメン
④博多ラーメン
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正解:①
タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は?
①一風堂
②山頭火
③一蘭
④すみれ
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正解:①
新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の1つと言えば何でしょうか?
①厚切りのチャーシューを何枚も乗せる
②あんをからめた魚介類をたくさん乗せる
③真っ黒なスープ
④うどんのような極太麺
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正解:④
神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば?
①横浜ラーメンミュージアム
②神奈川ラーメン博物館
③新横浜ラーメン博物館
④新横ラーメンミュージアム
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正解:③
鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか?
①茨城県水戸市
②秋田県にかほ市
③山形県新庄市
④宮崎県宮崎市
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正解:③
鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか?
①岩手県遠野市
②高知県須崎市
③佐賀県伊万里市
④北海道石狩市
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正解:②
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