寿司検定
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
合格点3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級
8問正解／10問中：上級
時間5分以内
出題数全25問
受験者7416人
合格者4938人
合格率66.59％
作成者みわこ （ID:56）
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①お勘定
②しょうゆ
③おしぼり
④お茶
①きゅうり
②お皿
③しそ
④笹
①氷
②しょうが
③わさび
④お勘定
①お金
②魚の目玉
③玉子焼き
④ウニ
①マグロの赤身
②火
③どんぶり
④カウンター席
①11月1日
②3月4日
③1月1日
④10月4日
①お金
②お米
③わさび
④寿司の材料
①魚のさしみ
②包丁
③しゃもじ
④普通のご飯
①のり
②かんぴょう
③煮た魚
④醤油
①魚の頭
②軍艦巻き
③笹
④どんぶりご飯
①材料の頭と尾の部分
②座敷の席
③わさび抜き
④活きの良くない魚
①ゴミ箱
②見習いの料理人
③イカの足
④煮つめた甘いタレ
①海苔（のり）
②ひもの魚
③笹
④しそ
①先輩の板前
②先に使う材料
③常連のお客さん
④ウナギ
①後から使う食材
②マグロのしっぽ
③河豚（フグ）
④後輩
①穴子の寿司
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③酔っぱらった客
④支払いの悪い客
①お勘定
②魚の目
③のれん
④わさび
①マグロの目玉
②マグロの頭
③マグロのしっぽ
④マグロの腹身
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②煮た魚
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④おみそ汁
①白い雪
②魚のウロコ
③お釈迦様の遺骨
④海の砂浜
①お客さんの席
②トイレ
③調理場
④店の入り口
①座敷の席
②まな板
③店の入り口
④寿司をのせる物
①トビウオ
②軍艦巻き
③車えびを活きたまま握った寿司
④タコ
①ヒラメ
②カツオ
③ブリ
④マグロ
①鮪
②鰯
③鯱
④鯵
投票・ランキング
好きなB級グルメランキング
グラフ
投票数
1位富良野オムカレー
1.0％
45 票
2位豚丼
0.9％
42 票
3位十和田バラ焼き
0.9％
40 票
4位富士宮やきそば
0.8％
37 票
5位横手やきそば
0.8％
35 票
日本 三大珍味
グラフ
投票数
三大唐墨
－
三大海鼠腸
－
三大海胆
－
日本 江戸時代の三大珍味
グラフ
投票数
三大長崎奉行の持品のからすみ
－
三大尾張公の持品のこのわた
－
三大越前公の持品の越前雲丹
－
