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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②18代
③キャベツ
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②バナナ
③ピターヤ
④パセリ
①牛
②キワノ
③馬
④豚
①ヨコ
②メブト
③鶏
④ハツ
①ハッラー
②チャパティ
③ピタ
④ナン
①果糖
②乳糖
③ショ糖
④麦芽糖
①メジ
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②砂糖
③塩
④味醂
①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④賞味期限がない。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①ケチャップマニス
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁四菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②奈良時代
③縄文時代
④弥生時代
①探り箸
②空箸
③受け箸
④飛鳥時代
①本膳料理
②持ち箸
③懐石料理
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④有職料理
①別府温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①コカイン
②ラムスデン現象
③濃縮化
④チンダル現象
①ニルギリ
②ダージリン
③乳膜形成
④シッキム
①唐饅頭
②栗饅頭
③アッサム
④もみじ饅頭
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③歯の健康
④身延饅頭
①スコーン
②美肌効果
③クラッカー
④サブレ
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④ビスケット
①６月１日
②５月９日
③２月２８日
④唾液を出やすくする
①鯵
②鯉
③８月１日
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鱸
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②人参
③鯛
④蒟蒻
①羊羹
②蕨餅
③求肥
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①鎌倉
②京都
③奈良
④きんつば
