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説明：郷土料理を含め、日常的に食されている日本の様々な飯(めし・はん)について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
①赤
②紫
③灰
④青
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正解：①
解説：「赤飯(せきはん)」ですね。
①シカ
②メカ
③イカ
④サカ
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正解：③
解説：「烏賊めし」はもともと北海道渡島地方の郷土料理だったようです。
①むこ
②そこ
③たこ
④福井県
①鎌
②どこ
③釜
④構
①とっぱ
②せっぱ
③らっぱ
④わっぱ
①鯛
②鰐
③鱶
④窯
①五目
②六目
③鯱
④三目
①きに
②四目
③やに
④かに
①たに
②わに
③おに
④うに
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正解：④
解説：「雲丹めし」ですね。
①にんき
②よぎり
③さぎり
④にぎり
①サバ
②サカ
③あに
④サラ
①イト
②イケ
③イシ
④サシ
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正解：イタ
解説：イタリア料理のことですね。
①深山
②深川
③イタ
④深井
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正解：②
解説：東京の深川が名前の由来です。アサリなどの貝をふんだんにつかった飯料理ですね。
①このこ
②深田
③きのこ
④そのこ
①査
②草
③茶
④砂
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正解：③
解説：醤油などを用いた、「茶色い飯」のことですね。
①たけやぶ
②たけのこ
③あのこ
④たけした
①票
②標
③繰
④栗
①たけうま
②すず
③すし
④すみ
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正解：③
解説：お酢を使った、伝統的な飯ですね。
①粟
②泡
③沫
④票
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正解：①
解説：粟(あわ)を混ぜて炊いたご飯のことですね。
①莫
②すな
③麦
④薄
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正解：③
解説：麦を混ぜて炊いたご飯のことですね。
①秩
②株
③稗
④秋
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正解：③
解説：稗(ひえ)を混ぜて炊いたご飯のことですね。
①漁
②薊
③魚
④表
①はか
②はな
③鰐
④はす
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正解：④
解説：蓮の葉を用いた飯料理ですね。
①濃げ
②焦げ
③はじ
④扱げ
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正解：②
解説：いわゆる「お焦げ」のことですね。
①泊
②伯
③漕げ
④白
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正解：④
解説：普通の白米で炊いたご飯のことですね。
①朝
②麻
③浅
④百
①蒜
②晁
③蛭
④忠
①多
②名
③有
④昼
①夕
②菽
③豌
④豆
①狐
②弧
③孤
④爪
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正解：①
解説：「油揚げ」を用いた飯料理ですね。
