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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②キャベツ
③玉ねぎ
④壱岐
①パッションフルーツ
②キワノ
③ピターヤ
④パセリ
①豚
②牛
③馬
④バナナ
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④メブト
①ナン
②鶏
③ハッラー
④ピタ
①ショ糖
②チャパティ
③乳糖
④果糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③麦芽糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②砂糖
③昆布出汁
④味醂
①カンジャン
②シーユー
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁二菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ケチャップマニス
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④縄文時代
①受け箸
②探り箸
③持ち箸
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①空箸
②有職料理
③本膳料理
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②懐石料理
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①別府温泉
②有馬温泉
③伊東温泉
④草津温泉
①コカイン
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③濃縮化
④チンダル現象
①コロンビアコーヒー
②ニルギリ
③アッサム
④ダージリン
①身延饅頭
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①シッキム
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④美肌効果
①サブレ
②スコーン
③ビスケット
④食欲を抑える
①クラッカー
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
①５月９日
②２月２８日
③８月１日
④６月１日
①鱸
②蟹
③飲み物の代用
④鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鯉
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②人参
③鯛
④蒟蒻
①蕨餅
②羊羹
③きんつば
④若布
①奈良
②米原
③鎌倉
④求肥
