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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②パセリ
③キャベツ
④壱岐
①バナナ
②キワノ
③パッションフルーツ
④レタス
①牛
②ピターヤ
③鶏
④豚
①ハツ
②馬
③メジ
④メブト
①ヨコ
②チャパティ
③ハッラー
④ピタ
①ショ糖
②果糖
③乳糖
④ナン
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④麦芽糖
①味醂
②砂糖
③賞味期限がない。
④昆布出汁
①カンジャン
②ショーユ
③シーユー
④塩
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①ケチャップマニス
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁二菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②一汁四菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②奈良時代
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④飛鳥時代
①探り箸
②受け箸
③縄文時代
④空箸
①懐石料理
②本膳料理
③有職料理
④精進料理
①持ち箸
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①有馬温泉
②別府温泉
③コーラ・ナッツ
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④濃縮化
①ダージリン
②伊東温泉
③ニルギリ
④シッキム
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③アッサム
④唐饅頭
①歯の健康
②食欲を抑える
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①栗饅頭
②サブレ
③ビスケット
④クラッカー
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①２月２８日
②６月１日
③スコーン
④５月９日
①８月１日
②鯵
③鯉
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③蟹
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、よく混ぜる。
②若布
③人参
④鯛
①求肥
②蕨餅
③羊羹
④蒟蒻
①鎌倉
②きんつば
③奈良
④米原
