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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②レタス
③玉ねぎ
④古
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③バナナ
④キワノ
①馬
②鶏
③牛
④パセリ
①豚
②ヨコ
③ハツ
④メジ
①メブト
②チャパティ
③ナン
④ハッラー
①麦芽糖
②果糖
③ピタ
④乳糖
①ショ糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①味醂
②塩
③昆布出汁
④砂糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④シーユー
①一汁四菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①飛鳥時代
②縄文時代
③弥生時代
④奈良時代
①空箸
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③持ち箸
④受け箸
①有職料理
②探り箸
③本膳料理
④精進料理
①懐石料理
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④コカイン
①チンダル現象
②コロンビアコーヒー
③乳膜形成
④濃縮化
①ラムスデン現象
②アッサム
③ダージリン
④ニルギリ
①身延饅頭
②シッキム
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③唐饅頭
④美肌効果
①スコーン
②ビスケット
③サブレ
④クラッカー
①食欲を抑える
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④便通を抑える
①５月９日
②２月２８日
③６月１日
④乾パン自体を軟らかくする
①鯉
②蟹
③鱸
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①鯛
②蒟蒻
③８月１日
④人参
①きんつば
②蕨餅
③羊羹
④求肥
①米原
②奈良
③京都
④若布
