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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②玉ねぎ
③キャベツ
④レタス
①パッションフルーツ
②バナナ
③キワノ
④己
①鶏
②馬
③ピターヤ
④豚
①牛
②メブト
③ヨコ
④メジ
①ピタ
②ハツ
③ハッラー
④ナン
①乳糖
②麦芽糖
③チャパティ
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②果糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
①味醂
②塩
③砂糖
④昆布出汁
①ショーユ
②カンジャン
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁四菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②弥生時代
③縄文時代
④飛鳥時代
①空箸
②受け箸
③探り箸
④奈良時代
①懐石料理
②持ち箸
③精進料理
④有職料理
①コカイン
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④本膳料理
①有馬温泉
②別府温泉
③伊東温泉
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②コーラ・ビーンズ
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②チンダル現象
③トルコ・コーヒー
④濃縮化
①ダージリン
②ラムスデン現象
③ニルギリ
④シッキム
①身延饅頭
②栗饅頭
③アッサム
④もみじ饅頭
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③歯の健康
④唐饅頭
①サブレ
②クラッカー
③食欲を抑える
④ビスケット
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③飲み物の代用
④スコーン
①６月１日
②唾液を出やすくする
③５月９日
④２月２８日
①鯉
②鯵
③８月１日
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
①人参
②鯛
③若布
④蒟蒻
①求肥
②羊羹
③きんつば
④よく冷やし、よく混ぜる。
①蕨餅
②鎌倉
③京都
④奈良
