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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②己
③玉ねぎ
④キャベツ
①ピターヤ
②パセリ
③バナナ
④キワノ
①パッションフルーツ
②牛
③豚
④馬
①メジ
②鶏
③ハツ
④メブト
①ナン
②ハッラー
③ピタ
④チャパティ
①麦芽糖
②乳糖
③ヨコ
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②砂糖
③塩
④味醂
①カンジャン
②昆布出汁
③ショーユ
④シーユー
①ケチャップマニス
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁二菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁三菜
①縄文時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①持ち箸
②受け箸
③探り箸
④奈良時代
①有職料理
②空箸
③本膳料理
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③懐石料理
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②別府温泉
③コカイン
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②有馬温泉
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②乳膜形成
③トルコ・コーヒー
④チンダル現象
①ラムスデン現象
②ダージリン
③シッキム
④アッサム
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④ニルギリ
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④食欲を抑える
①ビスケット
②サブレ
③スコーン
④クラッカー
①栗饅頭
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
①２月２８日
②６月１日
③８月１日
④飲み物の代用
①鯵
②蟹
③鱸
④鯉
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③５月９日
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①蒟蒻
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鯛
④若布
①羊羹
②求肥
③きんつば
④蕨餅
①奈良
②鎌倉
③人参
④京都
