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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②パセリ
③キャベツ
④己
①パッションフルーツ
②キワノ
③バナナ
④ピターヤ
①レタス
②馬
③豚
④牛
①メブト
②メジ
③ハツ
④鶏
①チャパティ
②ピタ
③ハッラー
④ナン
①果糖
②麦芽糖
③ショ糖
④ヨコ
①乳糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①味醂
②昆布出汁
③砂糖
④賞味期限がない。
①塩
②カンジャン
③ショーユ
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③シーユー
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁一菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④奈良時代
①空箸
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③探り箸
④受け箸
①有職料理
②懐石料理
③持ち箸
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④精進料理
①別府温泉
②伊東温泉
③ヘロイン
④有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④濃縮化
①ダージリン
②アッサム
③ニルギリ
④草津温泉
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③身延饅頭
④シッキム
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③栗饅頭
④歯の健康
①食欲を抑える
②クラッカー
③サブレ
④ビスケット
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④スコーン
①６月１日
②８月１日
③２月２８日
④５月９日
①便通を抑える
②鱸
③鯉
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②若布
③蒟蒻
④人参
①求肥
②蕨餅
③羊羹
④蟹
①きんつば
②奈良
③鎌倉
④米原
