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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②レタス
③壺
④パセリ
①バナナ
②キワノ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
①豚
②牛
③馬
④鶏
①ハツ
②ヨコ
③メジ
④キャベツ
①ハッラー
②メブト
③ピタ
④チャパティ
①ショ糖
②乳糖
③麦芽糖
④果糖
①ナン
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③塩
④味醂
①シーユー
②カンジャン
③砂糖
④ケチャップマニス
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ショーユ
①一汁三菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁二菜
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁一菜
①奈良時代
②縄文時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④飛鳥時代
①受け箸
②持ち箸
③弥生時代
④探り箸
①有職料理
②精進料理
③懐石料理
④空箸
①コカイン
②ヘロイン
③本膳料理
④コーラ・ナッツ
①コーラ・ビーンズ
②別府温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①伊東温泉
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③濃縮化
④乳膜形成
①アッサム
②コロンビアコーヒー
③ダージリン
④シッキム
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④ニルギリ
①食欲を抑える
②歯の健康
③唐饅頭
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②ビスケット
③クラッカー
④サブレ
①乾パン自体を軟らかくする
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④便通を抑える
①美肌効果
②６月１日
③２月２８日
④５月９日
①鯉
②鯵
③鱸
④８月１日
①蟹
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①人参
②若布
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④蒟蒻
①蕨餅
②鯛
③求肥
④羊羹
①きんつば
②米原
③鎌倉
④奈良
