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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②パセリ
③己
④レタス
①キワノ
②ピターヤ
③キャベツ
④バナナ
①馬
②パッションフルーツ
③鶏
④豚
①メジ
②牛
③ヨコ
④メブト
①ナン
②ピタ
③チャパティ
④ハツ
①ショ糖
②乳糖
③麦芽糖
④ハッラー
①賞味期限がない。
②果糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②味醂
③砂糖
④昆布出汁
①ケチャップマニス
②ショーユ
③カンジャン
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②シーユー
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④一汁二菜
①縄文時代
②持ち箸
③受け箸
④探り箸
①有職料理
②懐石料理
③空箸
④本膳料理
①精進料理
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②別府温泉
③草津温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③コカイン
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③濃縮化
④ベトナムコーヒー
①ラムスデン現象
②シッキム
③ニルギリ
④ダージリン
①栗饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③歯の健康
④アッサム
①ゼリーを作る代用品
②スコーン
③ビスケット
④サブレ
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③クラッカー
④唾液を出やすくする
①８月１日
②６月１日
③飲み物の代用
④５月９日
①鯉
②蟹
③鯵
④鱸
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①人参
②２月２８日
③鯛
④若布
①求肥
②きんつば
③羊羹
④蒟蒻
①蕨餅
②京都
③米原
④奈良
