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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②居
③キャベツ
④レタス
①キワノ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④バナナ
①パセリ
②豚
③馬
④鶏
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④メブト
①ハッラー
②ピタ
③牛
④チャパティ
①ショ糖
②果糖
③ナン
④乳糖
①麦芽糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②砂糖
③味醂
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①ショーユ
②ケチャップマニス
③昆布出汁
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁四菜
③一汁二菜
④一汁一菜
①一汁三菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①飛鳥時代
②弥生時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④縄文時代
①空箸
②持ち箸
③奈良時代
④受け箸
①精進料理
②探り箸
③本膳料理
④懐石料理
①有職料理
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①別府温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④コカイン
①伊東温泉
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
①濃縮化
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④チンダル現象
①ダージリン
②コロンビアコーヒー
③ニルギリ
④シッキム
①栗饅頭
②アッサム
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④身延饅頭
①歯の健康
②ビスケット
③サブレ
④クラッカー
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④スコーン
①６月１日
②８月１日
③５月９日
④２月２８日
①便通を抑える
②鯵
③鱸
④蟹
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②鯉
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①人参
②若布
③鯛
④よく冷やし、よく混ぜる。
①きんつば
②蕨餅
③蒟蒻
④求肥
①鎌倉
②米原
③奈良
④羊羹
