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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②玉ねぎ
③レタス
④己
①パッションフルーツ
②バナナ
③ピターヤ
④キャベツ
①馬
②鶏
③牛
④キワノ
①メブト
②豚
③ハツ
④ヨコ
①ピタ
②ナン
③メジ
④ハッラー
①ショ糖
②乳糖
③チャパティ
④果糖
①麦芽糖
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②味醂
③塩
④砂糖
①昆布出汁
②シーユー
③ショーユ
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
①一汁四菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②飛鳥時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④奈良時代
①空箸
②縄文時代
③持ち箸
④探り箸
①受け箸
②懐石料理
③有職料理
④本膳料理
①精進料理
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①ヘロイン
②別府温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①伊東温泉
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④濃縮化
①チンダル現象
②シッキム
③アッサム
④ダージリン
①身延饅頭
②ニルギリ
③もみじ饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③唐饅頭
④ゼリーを作る代用品
①サブレ
②ビスケット
③クラッカー
④歯の健康
①唾液を出やすくする
②スコーン
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
①５月９日
②６月１日
③便通を抑える
④８月１日
①鯵
②蟹
③鯉
④鱸
①２月２８日
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鯛
④若布
①蕨餅
②羊羹
③求肥
④きんつば
①蒟蒻
②鎌倉
③米原
④京都
