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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②レタス
③玉ねぎ
④己
①キャベツ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④バナナ
①牛
②豚
③鶏
④キワノ
①メジ
②ヨコ
③馬
④メブト
①ピタ
②ハツ
③ナン
④チャパティ
①乳糖
②麦芽糖
③果糖
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①ハッラー
②塩
③砂糖
④昆布出汁
①カンジャン
②ケチャップマニス
③ショーユ
④味醂
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②シーユー
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁一菜
①奈良時代
②弥生時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④縄文時代
①空箸
②受け箸
③飛鳥時代
④探り箸
①精進料理
②有職料理
③本膳料理
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③持ち箸
④コカイン
①ヘロイン
②草津温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
①ベトナムコーヒー
②別府温泉
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①ダージリン
②コロンビアコーヒー
③シッキム
④アッサム
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④ニルギリ
①ゼリーを作る代用品
②栗饅頭
③歯の健康
④美肌効果
①サブレ
②クラッカー
③食欲を抑える
④ビスケット
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③スコーン
④便通を抑える
①８月１日
②唾液を出やすくする
③６月１日
④２月２８日
①鯉
②鱸
③鯵
④５月９日
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蟹
②若布
③蒟蒻
④鯛
①求肥
②羊羹
③人参
④蕨餅
①きんつば
②米原
③奈良
④京都
