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説明：テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②パセリ
③玉ねぎ
④キャベツ
①虎
②ピターヤ
③キワノ
④パッションフルーツ
①豚
②鶏
③牛
④馬
①ハツ
②バナナ
③ヨコ
④メブト
①チャパティ
②ハッラー
③メジ
④ピタ
①麦芽糖
②果糖
③ショ糖
④ナン
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②乳糖
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①塩
②砂糖
③昆布出汁
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①シーユー
②ショーユ
③味醂
④カンジャン
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ケチャップマニス
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②飛鳥時代
③一汁二菜
④奈良時代
①受け箸
②縄文時代
③探り箸
④空箸
①有職料理
②精進料理
③本膳料理
④持ち箸
①コーラ・ビーンズ
②懐石料理
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①草津温泉
②有馬温泉
③コカイン
④別府温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②チンダル現象
③濃縮化
④乳膜形成
①ニルギリ
②シッキム
③ダージリン
④アッサム
①もみじ饅頭
②ラムスデン現象
③唐饅頭
④栗饅頭
①食欲を抑える
②身延饅頭
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①ビスケット
②スコーン
③クラッカー
④歯の健康
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
①６月１日
②２月２８日
③５月９日
④サブレ
①鱸
②鯉
③蟹
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③８月１日
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②若布
③鯛
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①求肥
②きんつば
③蕨餅
④羊羹
①米原
②鎌倉
③奈良
④蒟蒻
