【問題】サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店も...ステーキ検定より(No:11400)

ステーキ検定より

ステーキに関する検定です。わかるかな

サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある

フラソベ
フランベ
ブランコ
フランス

制限時間：無制限

難易度：

出題数：581人中

正解数：532人

正解率：91.57％

作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）

出題No：11400

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！

日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。

①鶏

②牛

③羊

④豚

解答を表示する

正解：②

牛肉を使用するのは？

①チキンステーキ

②ビーフステーキ

③ラムステーキ

④フラソベ

解答を表示する

正解：②

豚肉を使用するのは？

①ビーフステーキ

②ハムステーキ

③ポークステーキ

④チキンステーキ

解答を表示する

正解：③

子羊肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②ハンバーグステーキ

③ビーフステーキ

④ポークステーキ

解答を表示する

正解：ラムステーキ

鶏肉を使用するのは？

①ラムステーキ

②チキンステーキ

③ビーフステーキ

④ポークステーキ

解答を表示する

正解：②

ハムを平らに切って焼いたものは？

①ラムステーキ

②ハムステーキ

③チキンステーキ

④ラムステーキ

解答を表示する

正解：②

肉をサイコロ状に切って焼いたものは？

①サイコロステーキ

②ハムステーキ

③ポークステーキ

④ラムステーキ

解答を表示する

正解：①

サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？

①ハムステーキ

②Tボーンステーキ

③チキンステーキ

④チキンステーキ

解答を表示する

正解：②

挽肉を平らにして焼いたものは？

①ハムステーキ

②Tボーンステーキ

③ハンバーグステーキ

④サイコロステーキ

解答を表示する

正解：③

完全に生の状態は？

①サイコロステーキ

②レア

③ロー

④ミディアム･レア

解答を表示する

正解：③

切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？

①ウェルダン

②ミディアム

③ミディアム

④ミディアム･レア

解答を表示する

正解：②

完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？

①ミディアム

②ヴェリー・ウェルダン

③ブルー

④レア

解答を表示する

正解：②

サケを使用するのは？

①ロー

②サーモンステーキ

③かつおステーキ

④鯨ステーキ

解答を表示する

正解：②

柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？

①マグロステーキ

②サイコロステーキ

③シャリアピン・ステーキ

④Tボーンステーキ

解答を表示する

正解：③

登録タグ

検定 , ステーキ , 肉 , 美味しい , グルメ

関連するクイズ・検定

その他のクイズ・検定

その他・関連するクイズ

このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、北海道検定より、出題しております。

説明：北海道についての検定です

戊辰戦争の最終点として激戦地となった函館にあったフランス式の城は。

①蝦夷城

②タルタルステーキ

③函館城

④松前城

解答を表示する

正解：五稜郭

北海道に無い湖はどれでしょう？

①朱鞠内湖

②シュウパロ湖

③五稜郭

④濤沸湖

解答を表示する

正解：宇曾利山湖

解説：宇曾利山湖は青森県の恐山にある火口湖。

７月下旬に網走で行う祭りはどれでしょう？

①おたる潮祭り

②オロチョンの火祭り

③宇曾利山湖

④こたん祭り

解答を表示する

正解：②

次のうち、北海道の温泉ではないのはどれでしょう？

①雷電温泉

②マリモ祭り

③秋ノ宮温泉

④温根湯温泉

解答を表示する

正解：③

解説：秋ノ宮温泉は秋田県湯沢市にある温泉。

根室半島近海や千島列島に多く、タラバガニ科でもある蟹は何でしょう？

①花咲蟹

②一輪蟹

③美花蟹

④然別湖畔温泉

解答を表示する

正解：①

別称蝦夷富士とも呼ばれてる北海道の山は次のうちどれでしょう？

①羊蹄山

②十勝岳

③赤肉蟹

④大雪山

解答を表示する

正解：①

絶滅危惧種にも指定されていて幻の魚とも言われている、サケ科の魚は次のうちどれでしょう？

①イトウ

②ニシン

③ボラ

④羅臼岳

解答を表示する

正解：①

北海道の民芸品は次のうちどれでしょう？

①大内人形

②ニポポ人形

③のろま人形

④いづめこ人形

解答を表示する

正解：②

解説：いづめこ人形は山形県、のろま人形は新潟県、大内人形は山口県の民芸品。

次のうち、北海道の郷土料理はどれでしょう？

①のっぺい

②鮒ずし

③三平汁

④すずきの奉書焼

解答を表示する

正解：③

解説：鮒ずしは滋賀県、のっぺいは新潟県、すずきの奉書焼は島根県の郷土料理。

北海道が舞台の文学作品ではないのはどれでしょう？

①氷点／三浦綾子

②ウグイ

③路傍の石／山本有三

④生まれ生づる悩み／有島武郎

解答を表示する

正解：③

解説：路傍の石／山本有三は栃木県が舞台の作品。

北海道の岬は。

①石廊崎

②大間崎

③挽歌／原田康子

④辺戸岬

解答を表示する

正解：エンルム岬

緯度、札幌市より北にある世界の都市は。

①ニューヨーク

②パリ

③北京

④エンルム岬

解答を表示する

正解：②

『石狩』アイヌ語地名の意味は。

①サケの産卵する川

②カトマンズ

③河口にアシ原のある川

④非常に屈曲する川

解答を表示する

正解：④