【問題】サケを使用するのは？...ステーキ検定より(No:11399)

ステーキ検定より

ステーキに関する検定です。わかるかな

サケを使用するのは？

サーモンステーキ
かつおステーキ
マグロステーキ
鯨ステーキ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：648人中

正解数：608人

正解率：93.83％

作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）

出題No：11399

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。

①鶏

②豚

③羊

④牛

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正解：④

牛肉を使用するのは？

①チキンステーキ

②ポークステーキ

③ビーフステーキ

④ラムステーキ

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正解：③

豚肉を使用するのは？

①ビーフステーキ

②チキンステーキ

③ハムステーキ

④鯨ステーキ

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正解：ポークステーキ

子羊肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②ビーフステーキ

③ハンバーグステーキ

④ポークステーキ

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正解：ラムステーキ

鶏肉を使用するのは？

①チキンステーキ

②ポークステーキ

③ラムステーキ

④ビーフステーキ

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正解：①

ハムを平らに切って焼いたものは？

①ラムステーキ

②ハムステーキ

③ポークステーキ

④チキンステーキ

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正解：②

肉をサイコロ状に切って焼いたものは？

①ラムステーキ

②ハムステーキ

③ラムステーキ

④サイコロステーキ

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正解：④

サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？

①チキンステーキ

②Tボーンステーキ

③ハムステーキ

④サイコロステーキ

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正解：②

挽肉を平らにして焼いたものは？

①ハンバーグステーキ

②サイコロステーキ

③チキンステーキ

④ハムステーキ

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正解：①

完全に生の状態は？

①ロー

②Tボーンステーキ

③ミディアム

④レア

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正解：①

切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？

①ウェルダン

②レア

③ミディアム

④ミディアム･レア

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正解：③

完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？

①ミディアム･レア

②ミディアム

③ロー

④ブルー

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正解：ヴェリー・ウェルダン

サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある

①フラソベ

②ヴェリー・ウェルダン

③ブランコ

④フランベ

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正解：④

柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？

①フランス

②タルタルステーキ

③サイコロステーキ

④シャリアピン・ステーキ

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正解：④

登録タグ

検定 , ステーキ , 肉 , 美味しい , グルメ

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以下のクイズは、北海道検定より、出題しております。

説明：北海道についての検定です

戊辰戦争の最終点として激戦地となった函館にあったフランス式の城は。

①蝦夷城

②五稜郭

③Tボーンステーキ

④函館城

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正解：②

北海道に無い湖はどれでしょう？

①宇曾利山湖

②松前城

③シュウパロ湖

④濤沸湖

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正解：①

解説：宇曾利山湖は青森県の恐山にある火口湖。

７月下旬に網走で行う祭りはどれでしょう？

①マリモ祭り

②おたる潮祭り

③オロチョンの火祭り

④朱鞠内湖

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正解：③

次のうち、北海道の温泉ではないのはどれでしょう？

①こたん祭り

②温根湯温泉

③秋ノ宮温泉

④然別湖畔温泉

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正解：③

解説：秋ノ宮温泉は秋田県湯沢市にある温泉。

根室半島近海や千島列島に多く、タラバガニ科でもある蟹は何でしょう？

①赤肉蟹

②雷電温泉

③花咲蟹

④美花蟹

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正解：③

別称蝦夷富士とも呼ばれてる北海道の山は次のうちどれでしょう？

①十勝岳

②一輪蟹

③大雪山

④羅臼岳

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正解：羊蹄山

絶滅危惧種にも指定されていて幻の魚とも言われている、サケ科の魚は次のうちどれでしょう？

①ウグイ

②ニシン

③羊蹄山

④ボラ

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正解：イトウ

北海道の民芸品は次のうちどれでしょう？

①のろま人形

②イトウ

③ニポポ人形

④いづめこ人形

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正解：③

解説：いづめこ人形は山形県、のろま人形は新潟県、大内人形は山口県の民芸品。

次のうち、北海道の郷土料理はどれでしょう？

①鮒ずし

②すずきの奉書焼

③のっぺい

④三平汁

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正解：④

解説：鮒ずしは滋賀県、のっぺいは新潟県、すずきの奉書焼は島根県の郷土料理。

北海道が舞台の文学作品ではないのはどれでしょう？

①生まれ生づる悩み／有島武郎

②挽歌／原田康子

③大内人形

④氷点／三浦綾子

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正解：路傍の石／山本有三

解説：路傍の石／山本有三は栃木県が舞台の作品。

北海道の岬は。

①石廊崎

②大間崎

③路傍の石／山本有三

④エンルム岬

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正解：④

緯度、札幌市より北にある世界の都市は。

①辺戸岬

②パリ

③ニューヨーク

④北京

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正解：②

『石狩』アイヌ語地名の意味は。

①カトマンズ

②サケの産卵する川

③河口にアシ原のある川

④非常に屈曲する川

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正解：④