【問題】完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても...ステーキ検定より(No:11398)

ステーキ検定より

ステーキに関する検定です。わかるかな

完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？

ヴェリー・ウェルダン
ロー
ブルー
ミディアム

制限時間：無制限

難易度：

出題数：660人中

正解数：560人

正解率：84.85％

作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）

出題No：11398

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。

①ブルー

②鶏

③牛

④羊

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正解：③

牛肉を使用するのは？

①チキンステーキ

②豚

③ラムステーキ

④ビーフステーキ

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正解：④

豚肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②ハムステーキ

③ポークステーキ

④チキンステーキ

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正解：①

子羊肉を使用するのは？

①ビーフステーキ

②ラムステーキ

③ハンバーグステーキ

④ポークステーキ

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正解：②

鶏肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②ビーフステーキ

③ビーフステーキ

④ラムステーキ

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正解：チキンステーキ

ハムを平らに切って焼いたものは？

①ハムステーキ

②ラムステーキ

③チキンステーキ

④チキンステーキ

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正解：①

肉をサイコロ状に切って焼いたものは？

①サイコロステーキ

②チキンステーキ

③ハムステーキ

④ラムステーキ

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正解：①

サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？

①ハムステーキ

②ポークステーキ

③チキンステーキ

④Tボーンステーキ

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正解：④

挽肉を平らにして焼いたものは？

①サイコロステーキ

②サイコロステーキ

③ハムステーキ

④Tボーンステーキ

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正解：ハンバーグステーキ

完全に生の状態は？

①ミディアム

②ミディアム･レア

③レア

④ハンバーグステーキ

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正解：ロー

切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？

①ミディアム

②レア

③ミディアム･レア

④ウェルダン

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正解：①

サケを使用するのは？

①マグロステーキ

②サーモンステーキ

③ロー

④かつおステーキ

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正解：②

サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある

①フランベ

②フランス

③フラソベ

④鯨ステーキ

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正解：①

柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？

①タルタルステーキ

②ブランコ

③Tボーンステーキ

④サイコロステーキ

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正解：シャリアピン・ステーキ

登録タグ

検定 , ステーキ , 肉 , 美味しい , グルメ

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以下のクイズは、雑学検定レベル３より、出題しております。

説明：雑学検定のレベル３です。正答率８０％くらいの問題が出題されます。雑学の入門編という感じで挑戦してみてください。

Q1　利き手、利き足があるが、利き目もある。(17新/理系)

①シャリアピン・ステーキ

②〇（正しい）

③×（間違い）

④ー（この選択肢は選ばないでください）

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正解：②

Q2　事前に勝敗が決まっているレースを何レースというか？(17新/スポーツ)

①八百長レース

②ー（この選択肢は選ばないでください。）

③談合レース

④終末レース

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正解：出来レース

Q3　追いつ追われつの大接戦で最後まで勝敗がわからない試合を何というか？(17新/スポーツ)

①シーソーゲーム

②タイヤゲーム

③ジャングルジムゲーム

④ブランコゲーム

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正解：①

Q4　10円玉の裏には、平等院鳳凰堂が描かれている。(17新/社会)

①○（正しい）

②ー（この選択肢は選ばないでください。）

③×（間違い）

④出来レース

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正解：③

Q5　2018年2月現在使用されているお札に描かれている人は、全て実在した人物である。(17新/社会)

①ー（この選択肢は選ばないでください）

②ー（この選択肢は選ばないでください。）

③○（正しい）

④×（間違い）

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正解：④

Q6　さいころの表と裏を足すといくつになるか？(17新/ライフスタイル)

①９

②７

③６

④ー（この選択肢は選ばないでください）

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正解：②

Q7　黒が先手ではないものは？(17新/ライフスタイル)

①チェス

②オセロ

③８

④囲碁

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正解：①

Q8　次のうちマイナスになることもあるのは？(17新/理系)

①ー（この選択肢は選ばないでください。）

②平均値

③偏差値

④ー（この選択肢は選ばないでください。）

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正解：③

Q9　東京タワーとスカイツリーの高さを足すと1000mを超える。(17新/社会)

①ー（この選択肢は選ばないでください）

②○（正しい）

③ー（この選択肢は選ばないでください。）

④×（間違い）

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正解：④

Q10　卓球で、カットボールはシェークハンドラケットでなければ打てない。(17新/スポーツ)

①×（間違い）

②○（正しい）

③ー（この選択肢は選ばないでください。）

④順位

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正解：①

Q11　天気で晴れは、雲のない天気の日を言う。(17新/理系)

①×（間違い）

②ー（この選択肢は選ばないでください）

③○（正しい）

④ー（この選択肢は選ばないでください。）

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正解：①

Q12　100より大きく、10000より小さい整数はいくつある？(17新/理系)

①ー（この選択肢は選ばないでください）

②９８００

③９８９９

④９９００

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正解：③

Q13　オーロラは、南極でも北極でも見ることができる(17新/理系)

①ー（この選択肢は選ばないでください。）

②ー（この選択肢は選ばないでください）

③×（間違い）

④○（正しい）

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正解：④

Q14　尿と海水の主成分は同じである。(17新/理系)

①ー（この選択肢は選ばないでください。）

②×（間違い）

③９９０１

④○（正しい）

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正解：④

Q15　100年前の年号は？(17新/社会)

①ー（この選択肢は選ばないでください）

②昭和

③明治

④平成

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正解：大正

Q16 働いているにもかかわらず、年収が100万円以下で生活保護者よりもしたまわる人達をなんというか？(09旧/社会)

①フリーター

②ワーキングプア

③大正

④ローサラリーマン

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正解：②

Q17　今年(2018年)、40歳になる人が生まれた年号は？(09旧改/社会)

①大正

②平成

③明治

④昭和

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正解：④

Q18 キャビアの親は何？(09旧/ライフスタイル)

①にしん

②さけ

③パートマン

④シーラカンス

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正解：ちょうざめ

Q19「ボレー、スマッシュ、サーブ」といったら何のスポーツの用語？(09旧/スポーツ)

①バスケットボール

②卓球

③ちょうざめ

④テニス

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正解：④

Q20　2008年北京オリンピックで話題となったスピード社の水着は？(09旧/スポーツ)

①レーザーレーザー

②レーサーレーサー

③バレーボール

④レーサーレーザー

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正解：レーザーレーサー

Q21　不動産の物件を表す「２LDK」の「L」は、何を表しているか？(09旧/ライフスタイル)

①押入れ

②リビング

③レーザーレーサー

④ルクス

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正解：②

Q22　フルマラソンで走る距離は？(09旧/スポーツ)

①３９．２８９ｋｍ

②リレーラー

③４２．１９５ｋｍ

④４５．２９５ｋｍ

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正解：③

Q23　日本一高い山は、富士山ですが、その標高は？(09旧/社会)

①３６６６ｍ

②３７７７ｍ

③４４．３７５ｋｍ

④３７７６ｍ

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正解：④

Q24　日本一高い山は？(17 新/社会)

①エベレスト

②３７６６ｍ

③北岳

④富士山

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正解：④

Q25 2人でジャンケンをするよりも３人でジャンケンをしたほうがあいこになりやすい。(17新/理系)

①○（正しい）

②×（間違い）

③ー（この選択肢は選ばないでください。）

④ー（この選択肢は選ばないでください）

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正解：②

Q26 平安時代と江戸時代では、江戸時代の方が長かった。(17新/文系)

①ー（この選択肢は選ばないでください）

②ー（この選択肢は選ばないでください。）

③○（正しい）

④筑波山

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正解：×（間違い）

Q27 １Lは、何ｍL？(17新/理系)

①×（間違い）

②１０ｍL

③１００００ｍL

④１００ｍL

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正解：１０００ｍL

Q28 夏に飛んでいる「蚊」が、嫌うものはどれ？(17新/ライフスタイル)

①鰹節

②蚊取り線香

③人参汁

④聖水

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正解：②

Q29 渋谷駅の待ち合わせ場所として有名な犬の名前は？(17新/社会)

①忠犬サン公

②１０００ｍL

③忠犬ハチ公

④忠犬ナナ公

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正解：③

Q30 童謡「チューリップ」の歌詞に出てこない色は？(17新/芸能)

①白

②赤

③忠犬キュー公

④青

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正解：④