【問題】完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても...ステーキ検定より(No:11398)

ステーキ検定より

ステーキに関する検定です。わかるかな

完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？

ヴェリー・ウェルダン
ロー
ミディアム
ブルー

制限時間：無制限

難易度：

出題数：654人中

正解数：554人

正解率：84.71％

作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）

出題No：11398

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[家庭科]

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日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。

①ブルー

②牛

③鶏

④羊

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正解：②

牛肉を使用するのは？

①ラムステーキ

②ビーフステーキ

③ポークステーキ

④豚

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正解：②

豚肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②ビーフステーキ

③ハムステーキ

④チキンステーキ

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正解：①

子羊肉を使用するのは？

①チキンステーキ

②ポークステーキ

③ハンバーグステーキ

④ラムステーキ

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正解：④

鶏肉を使用するのは？

①ビーフステーキ

②ビーフステーキ

③ラムステーキ

④ポークステーキ

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正解：チキンステーキ

ハムを平らに切って焼いたものは？

①ラムステーキ

②ハムステーキ

③チキンステーキ

④チキンステーキ

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正解：②

肉をサイコロ状に切って焼いたものは？

①チキンステーキ

②ラムステーキ

③ポークステーキ

④サイコロステーキ

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正解：④

サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？

①ハムステーキ

②ハムステーキ

③サイコロステーキ

④Tボーンステーキ

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正解：④

挽肉を平らにして焼いたものは？

①チキンステーキ

②サイコロステーキ

③ハムステーキ

④ハンバーグステーキ

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正解：④

完全に生の状態は？

①ミディアム･レア

②ロー

③Tボーンステーキ

④レア

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正解：②

切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？

①ミディアム･レア

②ミディアム

③ウェルダン

④レア

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正解：②

サケを使用するのは？

①かつおステーキ

②鯨ステーキ

③マグロステーキ

④ミディアム

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正解：サーモンステーキ

サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある

①フランス

②サーモンステーキ

③ブランコ

④フラソベ

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正解：フランベ

柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？

①Tボーンステーキ

②タルタルステーキ

③シャリアピン・ステーキ

④サイコロステーキ

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正解：③

登録タグ

検定 , ステーキ , 肉 , 美味しい , グルメ

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以下のクイズは、総理大臣検定より、出題しております。

説明：皆さんも習ったのでは？

二・二六事件で暗殺されたのは？

①原敬

②犬養毅

③東条英機

④フランベ

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正解：高橋是清

五・一五事件で暗殺されたのは？

①犬養毅

②高橋是清

③東条英機

④原敬

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正解：①

非核三原則でノーベル平和賞を受賞したのは？

①田中角栄

②吉田茂

③羽田孜

④佐藤栄作

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正解：④

消費税を導入したのは？

①竹下登

②宮沢喜一

③森喜朗

④高橋是清

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正解：①

立憲改進党を創設したのち、総理大臣になったのは？

①板垣退助

②大隈重信

③桂太郎

④西園寺公望

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正解：②

平民宰相と呼ばれたのは？

①斎藤実

②原敬

③東久邇宮稔彦王

④高橋是清

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正解：②

国鉄の分割民営化を行ったのは？

①小渕恵三

②福田赳夫

③岸信介

④鈴木善幸

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正解：中曽根康弘

大正デモクラシーを先導したのは？

①三木武夫

②鳩山一郎

③池田勇人

④中曽根康弘

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正解：石橋湛山

ロッキード事件で逮捕されたのは？

①佐藤栄作

②鈴木善幸

③田中角栄

④石橋湛山

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正解：③

皇族出身は？

①東久邇宮稔彦王

②近衛文麿

③幣原喜重郎

④吉田茂

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正解：①

薩摩藩出身の総理大臣は？

①伊藤博文

②松方正義

③山県有朋

④桂太郎

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正解：黒田清隆

長州藩出身の総理大臣は？

①黒田清隆

②黒田清隆

③山本権兵衛

④伊藤博文

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正解：④

自衛隊をイラクに派遣した総理大臣は？

①森喜郎

②安倍晋三

③小渕恵三

④松方正義

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正解：小泉純一郎

消費税5％を実施した総理大臣は？

①小泉純一郎

②橋本龍太郎

③小渕恵三

④村山富市

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正解：②

日本が国連に加盟した時の総理大臣は？

①芦田均

②鳩山一郎

③吉田茂

④羽田孜

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正解：②

東京五輪開幕翌日、病気を理由に総辞職した総理大臣は？

①田中角栄

②池田勇人

③岸信介

④佐藤栄作

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正解：②

日本国憲法、労働基準法公布時の総理大臣は？

①吉田茂

②片山哲

③東条英機

④東久邇宮稔彦

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正解：①

対米英に宣戦布告した総理大臣は？

①鈴木貫太郎

②東条英機

③岸信介

④近衛文麿

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正解：②

自衛隊をカンボジアに派遣した総理大臣は？

①細川護煕

②宇野宗佑

③海部俊樹

④阿部信行

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正解：宮沢喜一

昭和天皇御崩御により、平成と改元した時の総理大臣は？

①竹下登

②中曽根康弘

③村山富市

④宮沢喜一

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正解：①

解説：官房長官小渕恵三

日中共同声明、変動為替相場制に移行した総理大臣は？

①三木武夫

②小渕恵三

③福田赳夫

④佐藤栄作

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正解：田中角栄

消費税8％を実施した総理大臣は？

①野田佳彦

②菅直人

③麻生太郎

④安倍晋三

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正解：④

東日本大震災の時の総理大臣は？

①田中角栄

②福田康夫

③鳩山邦夫

④菅直人

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正解：④

戦後50周年談話を発表した社会党の総理大臣は？

①細川護煕

②海部俊樹

③村山富市

④羽田孜

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正解：③

湾岸戦争支援に90億ドルを拠出し、ペルシャ湾に掃海艇派遣をした総理大臣は？

①宇野宗佑

②宮沢喜一

③海部俊樹

④竹下登

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正解：③

首相以下全閣僚で靖国神社に公式参拝した総理大臣は？

①大平正芳

②鈴木善幸

③中曽根康弘

④竹下登

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正解：③

国民栄誉賞を創設した総理大臣は？

①野田佳彦

②田中角栄

③中曽根康弘

④福田赳夫

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正解：④

小笠原諸島、沖縄返還協定に調印した総理大臣は？

①池田勇人

②佐藤栄作

③福田康夫

④三木武夫

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正解：②

総選挙で日本社会党が第1党になり、新憲法下初の首相指名を受けた総理大臣は？

①田中角栄

②片山哲

③幣原喜重郎

④吉田茂

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正解：②

参議院選挙に惨敗後、首相の「体調悪化」により総辞職した総理大臣は？

①福田康夫

②芦田均

③菅直人

④安倍晋三

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正解：④