Quizoo くいずー

 ステーキ検定 より
ステーキに関する検定です。わかるかな
 切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
  1. ミディアム
  2. レア
  3. ウェルダン
  4. ミディアム･レア
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：627人中
正解数：347人
正解率：55.34％
作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
No.出題No：11397
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①鶏
②牛
③豚
④レア
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正解：②

牛肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ビーフステーキ
③チキンステーキ
④ラムステーキ
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正解：②

豚肉を使用するのは？
①チキンステーキ
②ポークステーキ
③羊
④ハムステーキ
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正解：②

子羊肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ビーフステーキ
③ビーフステーキ
④ラムステーキ
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正解：④

鶏肉を使用するのは？
①ラムステーキ
②チキンステーキ
③ビーフステーキ
④ハンバーグステーキ
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正解：②

ハムを平らに切って焼いたものは？
①ラムステーキ
②チキンステーキ
③ハムステーキ
④ポークステーキ
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正解：③

肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①サイコロステーキ
②チキンステーキ
③ラムステーキ
④ハムステーキ
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正解：①

サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①ハムステーキ
②チキンステーキ
③サイコロステーキ
④Tボーンステーキ
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正解：④

挽肉を平らにして焼いたものは？
①Tボーンステーキ
②ハムステーキ
③サイコロステーキ
④ハンバーグステーキ
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正解：④

完全に生の状態は？
①ロー
②ミディアム
③ミディアム･レア
④レア
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正解：①

完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
①ロー
②ヴェリー・ウェルダン
③ブルー
④ポークステーキ
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正解：②

サケを使用するのは？
①鯨ステーキ
②マグロステーキ
③サーモンステーキ
④かつおステーキ
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正解：③

サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①ミディアム
②フラソベ
③ブランコ
④フランス
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正解：フランベ

柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①サイコロステーキ
②タルタルステーキ
③フランベ
④シャリアピン・ステーキ
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正解：④

登録タグ
検定 , ステーキ , 肉 , 美味しい , グルメ
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以下のクイズは、北海道検定より、出題しております。
説明：北海道についての検定です
戊辰戦争の最終点として激戦地となった函館にあったフランス式の城は。
①Tボーンステーキ
②松前城
③函館城
④五稜郭
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正解：④

北海道に無い湖はどれでしょう？
①宇曾利山湖
②シュウパロ湖
③蝦夷城
④濤沸湖
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正解：①

解説：宇曾利山湖は青森県の恐山にある火口湖。

７月下旬に網走で行う祭りはどれでしょう？
①朱鞠内湖
②マリモ祭り
③こたん祭り
④おたる潮祭り
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正解：オロチョンの火祭り

次のうち、北海道の温泉ではないのはどれでしょう？
①然別湖畔温泉
②秋ノ宮温泉
③雷電温泉
④オロチョンの火祭り
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正解：②

解説：秋ノ宮温泉は秋田県湯沢市にある温泉。

根室半島近海や千島列島に多く、タラバガニ科でもある蟹は何でしょう？
①美花蟹
②花咲蟹
③一輪蟹
④温根湯温泉
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正解：②

別称蝦夷富士とも呼ばれてる北海道の山は次のうちどれでしょう？
①大雪山
②十勝岳
③羊蹄山
④羅臼岳
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正解：③

絶滅危惧種にも指定されていて幻の魚とも言われている、サケ科の魚は次のうちどれでしょう？
①イトウ
②赤肉蟹
③ニシン
④ボラ
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正解：①

北海道の民芸品は次のうちどれでしょう？
①ウグイ
②ニポポ人形
③大内人形
④のろま人形
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正解：②

解説：いづめこ人形は山形県、のろま人形は新潟県、大内人形は山口県の民芸品。

次のうち、北海道の郷土料理はどれでしょう？
①三平汁
②のっぺい
③すずきの奉書焼
④いづめこ人形
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正解：①

解説：鮒ずしは滋賀県、のっぺいは新潟県、すずきの奉書焼は島根県の郷土料理。

北海道が舞台の文学作品ではないのはどれでしょう？
①鮒ずし
②氷点／三浦綾子
③路傍の石／山本有三
④挽歌／原田康子
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正解：③

解説：路傍の石／山本有三は栃木県が舞台の作品。

北海道の岬は。
①生まれ生づる悩み／有島武郎
②辺戸岬
③石廊崎
④大間崎
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正解：エンルム岬

緯度、札幌市より北にある世界の都市は。
①パリ
②北京
③エンルム岬
④ニューヨーク
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正解：①

『石狩』アイヌ語地名の意味は。
①河口にアシ原のある川
②サイラドリのいる川
③非常に屈曲する川
④サケの産卵する川
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正解：③