【問題】切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近...ステーキ検定より(No:11397)

ステーキ検定より

ステーキに関する検定です。わかるかな

切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？

ミディアム･レア
ミディアム
レア
ウェルダン

制限時間：無制限

難易度：

出題数：620人中

正解数：345人

正解率：55.65％

作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）

出題No：11397

最高連続正解数：0 問

現在の連続記録：0 問

[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！

日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。

①豚

②鶏

③牛

④レア

解答を表示する

正解：③

牛肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②羊

③ラムステーキ

④ビーフステーキ

解答を表示する

正解：④

豚肉を使用するのは？

①ハムステーキ

②ビーフステーキ

③ポークステーキ

④チキンステーキ

解答を表示する

正解：③

子羊肉を使用するのは？

①ラムステーキ

②ビーフステーキ

③ハンバーグステーキ

④チキンステーキ

解答を表示する

正解：①

鶏肉を使用するのは？

①ビーフステーキ

②チキンステーキ

③ポークステーキ

④ラムステーキ

解答を表示する

正解：②

ハムを平らに切って焼いたものは？

①ポークステーキ

②ラムステーキ

③ポークステーキ

④チキンステーキ

解答を表示する

正解：ハムステーキ

肉をサイコロ状に切って焼いたものは？

①チキンステーキ

②ラムステーキ

③サイコロステーキ

④ハムステーキ

解答を表示する

正解：③

サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？

①Tボーンステーキ

②ハムステーキ

③サイコロステーキ

④ハムステーキ

解答を表示する

正解：①

挽肉を平らにして焼いたものは？

①サイコロステーキ

②ハンバーグステーキ

③Tボーンステーキ

④ハムステーキ

解答を表示する

正解：②

完全に生の状態は？

①レア

②ミディアム

③ミディアム･レア

④チキンステーキ

解答を表示する

正解：ロー

完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？

①ブルー

②ロー

③ミディアム

④ロー

解答を表示する

正解：ヴェリー・ウェルダン

サケを使用するのは？

①鯨ステーキ

②サーモンステーキ

③ヴェリー・ウェルダン

④マグロステーキ

解答を表示する

正解：②

サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある

①フランベ

②ブランコ

③かつおステーキ

④フランス

解答を表示する

正解：①

柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？

①シャリアピン・ステーキ

②サイコロステーキ

③Tボーンステーキ

④タルタルステーキ

解答を表示する

正解：①

登録タグ

検定 , ステーキ , 肉 , 美味しい , グルメ

関連するクイズ・検定

その他のクイズ・検定

その他・関連するクイズ

このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、十字軍検定より、出題しております。

説明：エルサレムをイスラム諸国からの奪還を目指した十字軍の戦いに関する検定です。

第1回十字軍は何年に起こったでしょうか？

①1098年

②1096年

③1097年

④フラソベ

解答を表示する

正解：②

解説：1096年〜1099年に起こりました。

十字軍の発端となったエルサレムの奪還を訴えた人物は誰でしょうか？

①マリク・シャー

②ウルバヌス2世

③1095年

④グレゴリウス7世

解答を表示する

正解：②

第1回十字軍において、十字軍がコンヤに向かう道中、クルチ・アルンスラーン1世とダニシュメンドの連合軍の急襲を受けた戦いを何と言うでしょうか？

①ニカイア攻囲戦

②アレクシオス2世コムノネス

③アンティオキア包囲

④エデッサ占領

解答を表示する

正解：ドリュラレウムの戦い

第1回十字軍で決着がつくきっかけとなった出来事は何でしょうか？

①ドリュラレウムの戦い

②エルサレム包囲

③エデッサ占領

④ニカイア攻囲戦

解答を表示する

正解：②

第3回十字軍において、十字軍の第一軍を率いたのは誰でしょうか？

①フリードリヒ1世

②リチャード1世

③グレゴリウス8世

④フィリップ2世

解答を表示する

正解：①

第3回十字軍において、リチャード1世とサラーフッディーンが休戦協定を結んだのは1192年の何月でしょうか？

①アンティオキア包囲

②9月

③6月

④8月

解答を表示する

正解：②

ダマスクス攻撃が行われたのは第何回十字軍でしょうか？

①第2回十字軍

②第1回十字軍

③第3回十字軍

④7月

解答を表示する

正解：①

第4回十字軍において、コンスタンティノープル攻撃は何回行われたでしょうか？

①第4回十字軍

②4回

③3回

④5回

解答を表示する

正解：2回

第5回十字軍において、十字軍がダミエッタ包囲を行ったダミエッタがある国はどこでしょうか？

①エジプト

②イタリア

③2回

④スペイン

解答を表示する

正解：①

第8回十字軍において、十字軍を率いたのは誰でしょうか？

①リチャード2世

②ルイ9世

③ウルバヌス9世

④フリードリヒ2世

解答を表示する

正解：②

第8回十字軍において、十字軍が上陸した国はどこでしょうか？

①アルジェリア

②モーリタニア

③モロッコ

④ギリシャ

解答を表示する

正解：チュニジア