Quizoo くいずー

 ステーキ検定 より
ステーキに関する検定です。わかるかな
 完全に生の状態は？
  1. レア
  2. ミディアム
  3. ミディアム･レア
  4. ロー
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：642人中
正解数：429人
正解率：66.82％
作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
No.出題No：11396
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①豚
②羊
③鶏
④牛
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正解：④

牛肉を使用するのは？
①ラムステーキ
②チキンステーキ
③ミディアム
④ポークステーキ
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正解：ビーフステーキ

豚肉を使用するのは？
①ハムステーキ
②ビーフステーキ
③ポークステーキ
④チキンステーキ
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正解：③

子羊肉を使用するのは？
①ビーフステーキ
②ビーフステーキ
③ラムステーキ
④ハンバーグステーキ
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正解：③

鶏肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ラムステーキ
③ポークステーキ
④チキンステーキ
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正解：④

ハムを平らに切って焼いたものは？
①ビーフステーキ
②ラムステーキ
③ポークステーキ
④ハムステーキ
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正解：④

肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①ハムステーキ
②ラムステーキ
③チキンステーキ
④サイコロステーキ
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正解：④

サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①サイコロステーキ
②チキンステーキ
③ハムステーキ
④チキンステーキ
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正解：Tボーンステーキ

挽肉を平らにして焼いたものは？
①Tボーンステーキ
②ハンバーグステーキ
③サイコロステーキ
④Tボーンステーキ
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正解：②

切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
①レア
②ミディアム･レア
③ハムステーキ
④ミディアム
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正解：④

完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
①ブルー
②ロー
③ヴェリー・ウェルダン
④ミディアム
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正解：③

サケを使用するのは？
①鯨ステーキ
②マグロステーキ
③サーモンステーキ
④ウェルダン
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正解：③

サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①フランベ
②フラソベ
③かつおステーキ
④フランス
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正解：①

柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①シャリアピン・ステーキ
②ブランコ
③タルタルステーキ
④サイコロステーキ
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正解：①

登録タグ
検定 , ステーキ , 肉 , 美味しい , グルメ
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以下のクイズは、北海道検定より、出題しております。
説明：北海道についての検定です
戊辰戦争の最終点として激戦地となった函館にあったフランス式の城は。
①松前城
②五稜郭
③蝦夷城
④函館城
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正解：②

北海道に無い湖はどれでしょう？
①朱鞠内湖
②濤沸湖
③宇曾利山湖
④Tボーンステーキ
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正解：③

解説：宇曾利山湖は青森県の恐山にある火口湖。

７月下旬に網走で行う祭りはどれでしょう？
①オロチョンの火祭り
②おたる潮祭り
③こたん祭り
④マリモ祭り
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正解：①

次のうち、北海道の温泉ではないのはどれでしょう？
①雷電温泉
②秋ノ宮温泉
③シュウパロ湖
④然別湖畔温泉
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正解：②

解説：秋ノ宮温泉は秋田県湯沢市にある温泉。

根室半島近海や千島列島に多く、タラバガニ科でもある蟹は何でしょう？
①花咲蟹
②赤肉蟹
③一輪蟹
④温根湯温泉
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正解：①

別称蝦夷富士とも呼ばれてる北海道の山は次のうちどれでしょう？
①大雪山
②美花蟹
③十勝岳
④羊蹄山
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正解：④

絶滅危惧種にも指定されていて幻の魚とも言われている、サケ科の魚は次のうちどれでしょう？
①ニシン
②イトウ
③羅臼岳
④ウグイ
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正解：②

北海道の民芸品は次のうちどれでしょう？
①大内人形
②ボラ
③のろま人形
④ニポポ人形
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正解：④

解説：いづめこ人形は山形県、のろま人形は新潟県、大内人形は山口県の民芸品。

次のうち、北海道の郷土料理はどれでしょう？
①すずきの奉書焼
②鮒ずし
③三平汁
④いづめこ人形
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正解：③

解説：鮒ずしは滋賀県、のっぺいは新潟県、すずきの奉書焼は島根県の郷土料理。

北海道が舞台の文学作品ではないのはどれでしょう？
①生まれ生づる悩み／有島武郎
②氷点／三浦綾子
③のっぺい
④路傍の石／山本有三
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正解：④

解説：路傍の石／山本有三は栃木県が舞台の作品。

北海道の岬は。
①挽歌／原田康子
②石廊崎
③エンルム岬
④大間崎
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正解：③

緯度、札幌市より北にある世界の都市は。
①ニューヨーク
②パリ
③北京
④カトマンズ
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正解：②

『石狩』アイヌ語地名の意味は。
①サイラドリのいる川
②辺戸岬
③非常に屈曲する川
④サケの産卵する川
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正解：③