【問題】挽肉を平らにして焼いたものは？...ステーキ検定より(No:11395)

ステーキ検定より

ステーキに関する検定です。わかるかな

挽肉を平らにして焼いたものは？

サイコロステーキ
Tボーンステーキ
ハンバーグステーキ
ハムステーキ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：606人中

正解数：555人

正解率：91.58％

作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）

出題No：11395

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。

①羊

②豚

③ハムステーキ

④鶏

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正解：牛

牛肉を使用するのは？

①ラムステーキ

②牛

③チキンステーキ

④ビーフステーキ

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正解：④

豚肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②チキンステーキ

③ハムステーキ

④ビーフステーキ

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正解：①

子羊肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②ビーフステーキ

③ラムステーキ

④ハンバーグステーキ

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正解：③

鶏肉を使用するのは？

①ビーフステーキ

②ポークステーキ

③ラムステーキ

④ポークステーキ

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正解：チキンステーキ

ハムを平らに切って焼いたものは？

①ハムステーキ

②チキンステーキ

③チキンステーキ

④ラムステーキ

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正解：①

肉をサイコロ状に切って焼いたものは？

①ポークステーキ

②ラムステーキ

③ハムステーキ

④サイコロステーキ

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正解：④

サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？

①Tボーンステーキ

②チキンステーキ

③ハムステーキ

④チキンステーキ

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正解：①

完全に生の状態は？

①レア

②サイコロステーキ

③ロー

④ミディアム

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正解：③

切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？

①レア

②ミディアム･レア

③ミディアム

④ウェルダン

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正解：③

完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？

①ヴェリー・ウェルダン

②ミディアム･レア

③ブルー

④ロー

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正解：①

サケを使用するのは？

①サーモンステーキ

②ミディアム

③鯨ステーキ

④かつおステーキ

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正解：①

サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある

①フランス

②フランベ

③マグロステーキ

④フラソベ

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正解：②

柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？

①サイコロステーキ

②Tボーンステーキ

③ブランコ

④タルタルステーキ

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正解：シャリアピン・ステーキ

登録タグ

検定 , ステーキ , 肉 , 美味しい , グルメ

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以下のクイズは、北海道検定より、出題しております。

説明：北海道についての検定です

戊辰戦争の最終点として激戦地となった函館にあったフランス式の城は。

①松前城

②蝦夷城

③函館城

④シャリアピン・ステーキ

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正解：五稜郭

北海道に無い湖はどれでしょう？

①宇曾利山湖

②朱鞠内湖

③シュウパロ湖

④五稜郭

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正解：①

解説：宇曾利山湖は青森県の恐山にある火口湖。

７月下旬に網走で行う祭りはどれでしょう？

①濤沸湖

②オロチョンの火祭り

③マリモ祭り

④こたん祭り

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正解：②

次のうち、北海道の温泉ではないのはどれでしょう？

①然別湖畔温泉

②おたる潮祭り

③秋ノ宮温泉

④温根湯温泉

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正解：③

解説：秋ノ宮温泉は秋田県湯沢市にある温泉。

根室半島近海や千島列島に多く、タラバガニ科でもある蟹は何でしょう？

①美花蟹

②赤肉蟹

③雷電温泉

④花咲蟹

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正解：④

別称蝦夷富士とも呼ばれてる北海道の山は次のうちどれでしょう？

①十勝岳

②羅臼岳

③一輪蟹

④大雪山

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正解：羊蹄山

絶滅危惧種にも指定されていて幻の魚とも言われている、サケ科の魚は次のうちどれでしょう？

①イトウ

②ニシン

③ボラ

④羊蹄山

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正解：①

北海道の民芸品は次のうちどれでしょう？

①いづめこ人形

②のろま人形

③ウグイ

④ニポポ人形

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正解：④

解説：いづめこ人形は山形県、のろま人形は新潟県、大内人形は山口県の民芸品。

次のうち、北海道の郷土料理はどれでしょう？

①すずきの奉書焼

②鮒ずし

③のっぺい

④三平汁

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正解：④

解説：鮒ずしは滋賀県、のっぺいは新潟県、すずきの奉書焼は島根県の郷土料理。

北海道が舞台の文学作品ではないのはどれでしょう？

①挽歌／原田康子

②大内人形

③生まれ生づる悩み／有島武郎

④路傍の石／山本有三

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正解：④

解説：路傍の石／山本有三は栃木県が舞台の作品。

北海道の岬は。

①エンルム岬

②大間崎

③氷点／三浦綾子

④辺戸岬

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正解：①

緯度、札幌市より北にある世界の都市は。

①パリ

②ニューヨーク

③北京

④石廊崎

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正解：①

『石狩』アイヌ語地名の意味は。

①サケの産卵する川

②カトマンズ

③サイラドリのいる川

④河口にアシ原のある川

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正解：非常に屈曲する川