【問題】ハムを平らに切って焼いたものは？...ステーキ検定より(No:11392)

ステーキ検定より

ステーキに関する検定です。わかるかな

ハムを平らに切って焼いたものは？

チキンステーキ
ラムステーキ
ハムステーキ
ポークステーキ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：615人中

正解数：568人

正解率：92.36％

作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）

出題No：11392

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。

①豚

②鶏

③ポークステーキ

④羊

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正解：牛

牛肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②ラムステーキ

③ビーフステーキ

④チキンステーキ

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正解：③

豚肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②チキンステーキ

③ハムステーキ

④牛

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正解：①

子羊肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②ビーフステーキ

③ハンバーグステーキ

④ビーフステーキ

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正解：ラムステーキ

鶏肉を使用するのは？

①ラムステーキ

②チキンステーキ

③ビーフステーキ

④ポークステーキ

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正解：②

肉をサイコロ状に切って焼いたものは？

①ラムステーキ

②ハムステーキ

③ラムステーキ

④チキンステーキ

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正解：サイコロステーキ

サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？

①チキンステーキ

②ハムステーキ

③サイコロステーキ

④Tボーンステーキ

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正解：④

挽肉を平らにして焼いたものは？

①サイコロステーキ

②ハムステーキ

③サイコロステーキ

④ハンバーグステーキ

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正解：④

完全に生の状態は？

①Tボーンステーキ

②レア

③ミディアム･レア

④ロー

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正解：④

切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？

①ミディアム

②ミディアム

③ウェルダン

④ミディアム･レア

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正解：①

完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？

①レア

②ヴェリー・ウェルダン

③ブルー

④ミディアム

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正解：②

サケを使用するのは？

①サーモンステーキ

②かつおステーキ

③ロー

④マグロステーキ

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正解：①

サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある

①フランベ

②フラソベ

③フランス

④ブランコ

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正解：①

柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？

①シャリアピン・ステーキ

②鯨ステーキ

③Tボーンステーキ

④サイコロステーキ

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正解：①

登録タグ

検定 , ステーキ , 肉 , 美味しい , グルメ

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以下のクイズは、北海道検定より、出題しております。

説明：北海道についての検定です

戊辰戦争の最終点として激戦地となった函館にあったフランス式の城は。

①タルタルステーキ

②松前城

③蝦夷城

④五稜郭

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正解：④

北海道に無い湖はどれでしょう？

①宇曾利山湖

②シュウパロ湖

③濤沸湖

④朱鞠内湖

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正解：①

解説：宇曾利山湖は青森県の恐山にある火口湖。

７月下旬に網走で行う祭りはどれでしょう？

①オロチョンの火祭り

②こたん祭り

③マリモ祭り

④おたる潮祭り

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正解：①

次のうち、北海道の温泉ではないのはどれでしょう？

①函館城

②秋ノ宮温泉

③然別湖畔温泉

④雷電温泉

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正解：②

解説：秋ノ宮温泉は秋田県湯沢市にある温泉。

根室半島近海や千島列島に多く、タラバガニ科でもある蟹は何でしょう？

①赤肉蟹

②花咲蟹

③美花蟹

④一輪蟹

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正解：②

別称蝦夷富士とも呼ばれてる北海道の山は次のうちどれでしょう？

①大雪山

②羊蹄山

③十勝岳

④羅臼岳

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正解：②

絶滅危惧種にも指定されていて幻の魚とも言われている、サケ科の魚は次のうちどれでしょう？

①ニシン

②温根湯温泉

③ウグイ

④イトウ

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正解：④

北海道の民芸品は次のうちどれでしょう？

①いづめこ人形

②ニポポ人形

③ボラ

④大内人形

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正解：②

解説：いづめこ人形は山形県、のろま人形は新潟県、大内人形は山口県の民芸品。

次のうち、北海道の郷土料理はどれでしょう？

①のろま人形

②のっぺい

③鮒ずし

④すずきの奉書焼

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正解：三平汁

解説：鮒ずしは滋賀県、のっぺいは新潟県、すずきの奉書焼は島根県の郷土料理。

北海道が舞台の文学作品ではないのはどれでしょう？

①生まれ生づる悩み／有島武郎

②挽歌／原田康子

③氷点／三浦綾子

④三平汁

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正解：路傍の石／山本有三

解説：路傍の石／山本有三は栃木県が舞台の作品。

北海道の岬は。

①辺戸岬

②石廊崎

③エンルム岬

④大間崎

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正解：③

緯度、札幌市より北にある世界の都市は。

①路傍の石／山本有三

②ニューヨーク

③カトマンズ

④パリ

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正解：④

『石狩』アイヌ語地名の意味は。

①サケの産卵する川

②北京

③河口にアシ原のある川

④サイラドリのいる川

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正解：非常に屈曲する川