Quizoo くいずー

 ステーキ検定 より
ステーキに関する検定です。わかるかな
 鶏肉を使用するのは？
  1. チキンステーキ
  2. ビーフステーキ
  3. ラムステーキ
  4. ポークステーキ
制限時間：無制限
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難易度：
出題数：678人中
正解数：636人
正解率：93.81％
作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
No.出題No：11391
最高連続正解数：0 問
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日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①牛
②ビーフステーキ
③羊
④豚
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正解：①

牛肉を使用するのは？
①ビーフステーキ
②ラムステーキ
③チキンステーキ
④鶏
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正解：①

豚肉を使用するのは？
①チキンステーキ
②ビーフステーキ
③ポークステーキ
④ポークステーキ
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正解：③

子羊肉を使用するのは？
①ビーフステーキ
②ハムステーキ
③ポークステーキ
④ハンバーグステーキ
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正解：ラムステーキ

ハムを平らに切って焼いたものは？
①ラムステーキ
②ハムステーキ
③ポークステーキ
④ラムステーキ
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正解：②

肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①チキンステーキ
②サイコロステーキ
③チキンステーキ
④ハムステーキ
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正解：②

サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①サイコロステーキ
②Tボーンステーキ
③ハムステーキ
④ラムステーキ
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正解：②

挽肉を平らにして焼いたものは？
①ハムステーキ
②ハンバーグステーキ
③Tボーンステーキ
④チキンステーキ
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正解：②

完全に生の状態は？
①レア
②サイコロステーキ
③ロー
④ミディアム
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正解：③

切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
①ミディアム･レア
②ミディアム･レア
③ウェルダン
④レア
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正解：ミディアム

完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
①ミディアム
②ミディアム
③ロー
④ヴェリー・ウェルダン
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正解：④

サケを使用するのは？
①ブルー
②鯨ステーキ
③サーモンステーキ
④かつおステーキ
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正解：③

サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①フランベ
②フラソベ
③マグロステーキ
④ブランコ
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正解：①

柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①Tボーンステーキ
②タルタルステーキ
③サイコロステーキ
④フランス
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正解：シャリアピン・ステーキ

登録タグ
検定 , ステーキ , 肉 , 美味しい , グルメ
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以下のクイズは、北海道検定より、出題しております。
説明：北海道についての検定です
戊辰戦争の最終点として激戦地となった函館にあったフランス式の城は。
①五稜郭
②松前城
③シャリアピン・ステーキ
④蝦夷城
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正解：①

北海道に無い湖はどれでしょう？
①濤沸湖
②朱鞠内湖
③シュウパロ湖
④宇曾利山湖
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正解：④

解説：宇曾利山湖は青森県の恐山にある火口湖。

７月下旬に網走で行う祭りはどれでしょう？
①おたる潮祭り
②オロチョンの火祭り
③こたん祭り
④函館城
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正解：②

次のうち、北海道の温泉ではないのはどれでしょう？
①温根湯温泉
②秋ノ宮温泉
③然別湖畔温泉
④マリモ祭り
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正解：②

解説：秋ノ宮温泉は秋田県湯沢市にある温泉。

根室半島近海や千島列島に多く、タラバガニ科でもある蟹は何でしょう？
①花咲蟹
②美花蟹
③赤肉蟹
④一輪蟹
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正解：①

別称蝦夷富士とも呼ばれてる北海道の山は次のうちどれでしょう？
①雷電温泉
②大雪山
③羅臼岳
④羊蹄山
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正解：④

絶滅危惧種にも指定されていて幻の魚とも言われている、サケ科の魚は次のうちどれでしょう？
①十勝岳
②ボラ
③ニシン
④ウグイ
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正解：イトウ

北海道の民芸品は次のうちどれでしょう？
①ニポポ人形
②大内人形
③イトウ
④いづめこ人形
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正解：①

解説：いづめこ人形は山形県、のろま人形は新潟県、大内人形は山口県の民芸品。

次のうち、北海道の郷土料理はどれでしょう？
①のっぺい
②鮒ずし
③のろま人形
④三平汁
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正解：④

解説：鮒ずしは滋賀県、のっぺいは新潟県、すずきの奉書焼は島根県の郷土料理。

北海道が舞台の文学作品ではないのはどれでしょう？
①挽歌／原田康子
②路傍の石／山本有三
③生まれ生づる悩み／有島武郎
④氷点／三浦綾子
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正解：②

解説：路傍の石／山本有三は栃木県が舞台の作品。

北海道の岬は。
①大間崎
②辺戸岬
③すずきの奉書焼
④エンルム岬
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正解：④

緯度、札幌市より北にある世界の都市は。
①石廊崎
②北京
③ニューヨーク
④パリ
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正解：④

『石狩』アイヌ語地名の意味は。
①カトマンズ
②サケの産卵する川
③非常に屈曲する川
④河口にアシ原のある川
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正解：③