ステーキ検定 より
ステーキに関する検定です。わかるかな
子羊肉を使用するのは？
ハンバーグステーキ
ラムステーキ
ビーフステーキ
ポークステーキ
制限時間：無制限
難易度：
出題数：621人中
正解数：593人
正解率：95.49％
作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
出題No：11390
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①羊
②鶏
③ハンバーグステーキ
④牛
牛肉を使用するのは？
①豚
②チキンステーキ
③ポークステーキ
④ビーフステーキ
豚肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ビーフステーキ
③ハムステーキ
④ラムステーキ
鶏肉を使用するのは？
①ビーフステーキ
②チキンステーキ
③ラムステーキ
④チキンステーキ
ハムを平らに切って焼いたものは？
①チキンステーキ
②ポークステーキ
③ラムステーキ
④ポークステーキ
肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①ハムステーキ
②サイコロステーキ
③チキンステーキ
④ラムステーキ
サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①ハムステーキ
②Tボーンステーキ
③チキンステーキ
④サイコロステーキ
挽肉を平らにして焼いたものは？
①Tボーンステーキ
②ハムステーキ
③サイコロステーキ
④ハムステーキ
完全に生の状態は？
①レア
②ミディアム･レア
③ミディアム
④ハンバーグステーキ
切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
①ロー
②ミディアム
③ウェルダン
④レア
完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
①ミディアム
②ミディアム･レア
③ヴェリー・ウェルダン
④ロー
サケを使用するのは？
①マグロステーキ
②鯨ステーキ
③サーモンステーキ
④ブルー
サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①フラソベ
②かつおステーキ
③フランス
④ブランコ
柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①フランベ
②Tボーンステーキ
③シャリアピン・ステーキ
④タルタルステーキ
登録タグ
検定
,
ステーキ
,
肉
,
美味しい
,
グルメ
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