【問題】子羊肉を使用するのは？...ステーキ検定より(No:11390)

ステーキ検定より

ステーキに関する検定です。わかるかな

子羊肉を使用するのは？

ハンバーグステーキ
ラムステーキ
ビーフステーキ
ポークステーキ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：649人中

正解数：610人

正解率：93.99％

作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）

出題No：11390

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。

①鶏

②牛

③羊

④豚

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正解：②

牛肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②ラムステーキ

③チキンステーキ

④ビーフステーキ

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正解：④

豚肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②ビーフステーキ

③ハムステーキ

④チキンステーキ

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正解：①

鶏肉を使用するのは？

①ハンバーグステーキ

②チキンステーキ

③ラムステーキ

④ビーフステーキ

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正解：②

ハムを平らに切って焼いたものは？

①ラムステーキ

②チキンステーキ

③ポークステーキ

④ハムステーキ

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正解：④

肉をサイコロ状に切って焼いたものは？

①サイコロステーキ

②チキンステーキ

③ラムステーキ

④ハムステーキ

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正解：①

サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？

①サイコロステーキ

②ポークステーキ

③チキンステーキ

④ハムステーキ

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正解：Tボーンステーキ

挽肉を平らにして焼いたものは？

①サイコロステーキ

②Tボーンステーキ

③ハンバーグステーキ

④Tボーンステーキ

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正解：③

完全に生の状態は？

①ハムステーキ

②ミディアム･レア

③ロー

④ミディアム

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正解：③

切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？

①ウェルダン

②レア

③レア

④ミディアム･レア

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正解：ミディアム

完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？

①ロー

②ヴェリー・ウェルダン

③ミディアム

④ブルー

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正解：②

サケを使用するのは？

①鯨ステーキ

②ミディアム

③サーモンステーキ

④マグロステーキ

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正解：③

サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある

①ブランコ

②フラソベ

③フランス

④フランベ

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正解：④

柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？

①かつおステーキ

②サイコロステーキ

③タルタルステーキ

④シャリアピン・ステーキ

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正解：④

登録タグ

検定 , ステーキ , 肉 , 美味しい , グルメ

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以下のクイズは、北海道検定より、出題しております。

説明：北海道についての検定です

戊辰戦争の最終点として激戦地となった函館にあったフランス式の城は。

①蝦夷城

②Tボーンステーキ

③五稜郭

④函館城

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正解：③

北海道に無い湖はどれでしょう？

①シュウパロ湖

②松前城

③宇曾利山湖

④朱鞠内湖

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正解：③

解説：宇曾利山湖は青森県の恐山にある火口湖。

７月下旬に網走で行う祭りはどれでしょう？

①オロチョンの火祭り

②濤沸湖

③おたる潮祭り

④こたん祭り

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正解：①

次のうち、北海道の温泉ではないのはどれでしょう？

①秋ノ宮温泉

②雷電温泉

③マリモ祭り

④然別湖畔温泉

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正解：①

解説：秋ノ宮温泉は秋田県湯沢市にある温泉。

根室半島近海や千島列島に多く、タラバガニ科でもある蟹は何でしょう？

①温根湯温泉

②花咲蟹

③美花蟹

④赤肉蟹

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正解：②

別称蝦夷富士とも呼ばれてる北海道の山は次のうちどれでしょう？

①一輪蟹

②大雪山

③羊蹄山

④十勝岳

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正解：③

絶滅危惧種にも指定されていて幻の魚とも言われている、サケ科の魚は次のうちどれでしょう？

①ウグイ

②イトウ

③羅臼岳

④ニシン

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正解：②

北海道の民芸品は次のうちどれでしょう？

①ニポポ人形

②いづめこ人形

③ボラ

④大内人形

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正解：①

解説：いづめこ人形は山形県、のろま人形は新潟県、大内人形は山口県の民芸品。

次のうち、北海道の郷土料理はどれでしょう？

①すずきの奉書焼

②鮒ずし

③のっぺい

④のろま人形

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正解：三平汁

解説：鮒ずしは滋賀県、のっぺいは新潟県、すずきの奉書焼は島根県の郷土料理。

北海道が舞台の文学作品ではないのはどれでしょう？

①路傍の石／山本有三

②挽歌／原田康子

③氷点／三浦綾子

④生まれ生づる悩み／有島武郎

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正解：①

解説：路傍の石／山本有三は栃木県が舞台の作品。

北海道の岬は。

①エンルム岬

②大間崎

③辺戸岬

④石廊崎

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正解：①

緯度、札幌市より北にある世界の都市は。

①パリ

②ニューヨーク

③カトマンズ

④三平汁

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正解：①

『石狩』アイヌ語地名の意味は。

①サイラドリのいる川

②北京

③サケの産卵する川

④非常に屈曲する川

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正解：④