【問題】豚肉を使用するのは？...ステーキ検定より(No:11389)

ステーキ検定より

ステーキに関する検定です。わかるかな

豚肉を使用するのは？

チキンステーキ
ポークステーキ
ハムステーキ
ビーフステーキ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：632人中

正解数：592人

正解率：93.67％

作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）

出題No：11389

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[家庭科]

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日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。

①牛

②豚

③チキンステーキ

④羊

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正解：①

牛肉を使用するのは？

①チキンステーキ

②鶏

③ポークステーキ

④ビーフステーキ

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正解：④

子羊肉を使用するのは？

①ハンバーグステーキ

②ラムステーキ

③ラムステーキ

④ポークステーキ

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正解：②

鶏肉を使用するのは？

①チキンステーキ

②ポークステーキ

③ビーフステーキ

④ラムステーキ

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正解：①

ハムを平らに切って焼いたものは？

①ビーフステーキ

②ポークステーキ

③ハムステーキ

④チキンステーキ

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正解：③

肉をサイコロ状に切って焼いたものは？

①ラムステーキ

②ラムステーキ

③ハムステーキ

④チキンステーキ

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正解：サイコロステーキ

サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？

①Tボーンステーキ

②ハムステーキ

③チキンステーキ

④サイコロステーキ

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正解：①

挽肉を平らにして焼いたものは？

①ハンバーグステーキ

②サイコロステーキ

③サイコロステーキ

④Tボーンステーキ

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正解：①

完全に生の状態は？

①ロー

②ハムステーキ

③ミディアム

④ミディアム･レア

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正解：①

切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？

①レア

②レア

③ミディアム

④ミディアム･レア

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正解：③

完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？

①ウェルダン

②ミディアム

③ヴェリー・ウェルダン

④ロー

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正解：③

サケを使用するのは？

①かつおステーキ

②鯨ステーキ

③マグロステーキ

④サーモンステーキ

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正解：④

サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある

①フランベ

②ブルー

③ブランコ

④フラソベ

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正解：①

柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？

①シャリアピン・ステーキ

②フランス

③Tボーンステーキ

④タルタルステーキ

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正解：①

登録タグ

検定 , ステーキ , 肉 , 美味しい , グルメ

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以下のクイズは、北海道検定より、出題しております。

説明：北海道についての検定です

戊辰戦争の最終点として激戦地となった函館にあったフランス式の城は。

①五稜郭

②蝦夷城

③松前城

④函館城

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正解：①

北海道に無い湖はどれでしょう？

①朱鞠内湖

②サイコロステーキ

③宇曾利山湖

④シュウパロ湖

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正解：③

解説：宇曾利山湖は青森県の恐山にある火口湖。

７月下旬に網走で行う祭りはどれでしょう？

①濤沸湖

②オロチョンの火祭り

③こたん祭り

④おたる潮祭り

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正解：②

次のうち、北海道の温泉ではないのはどれでしょう？

①然別湖畔温泉

②マリモ祭り

③秋ノ宮温泉

④温根湯温泉

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正解：③

解説：秋ノ宮温泉は秋田県湯沢市にある温泉。

根室半島近海や千島列島に多く、タラバガニ科でもある蟹は何でしょう？

①雷電温泉

②美花蟹

③赤肉蟹

④花咲蟹

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正解：④

別称蝦夷富士とも呼ばれてる北海道の山は次のうちどれでしょう？

①羅臼岳

②十勝岳

③大雪山

④羊蹄山

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正解：④

絶滅危惧種にも指定されていて幻の魚とも言われている、サケ科の魚は次のうちどれでしょう？

①ニシン

②ウグイ

③一輪蟹

④イトウ

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正解：④

北海道の民芸品は次のうちどれでしょう？

①のろま人形

②大内人形

③ボラ

④ニポポ人形

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正解：④

解説：いづめこ人形は山形県、のろま人形は新潟県、大内人形は山口県の民芸品。

次のうち、北海道の郷土料理はどれでしょう？

①三平汁

②いづめこ人形

③のっぺい

④鮒ずし

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正解：①

解説：鮒ずしは滋賀県、のっぺいは新潟県、すずきの奉書焼は島根県の郷土料理。

北海道が舞台の文学作品ではないのはどれでしょう？

①氷点／三浦綾子

②挽歌／原田康子

③生まれ生づる悩み／有島武郎

④すずきの奉書焼

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正解：路傍の石／山本有三

解説：路傍の石／山本有三は栃木県が舞台の作品。

北海道の岬は。

①石廊崎

②辺戸岬

③路傍の石／山本有三

④大間崎

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正解：エンルム岬

緯度、札幌市より北にある世界の都市は。

①カトマンズ

②ニューヨーク

③パリ

④エンルム岬

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正解：③

『石狩』アイヌ語地名の意味は。

①サケの産卵する川

②北京

③非常に屈曲する川

④サイラドリのいる川

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正解：③