【問題】牛肉を使用するのは？...ステーキ検定より(No:11388)

ステーキ検定より

ステーキに関する検定です。わかるかな

牛肉を使用するのは？

ポークステーキ
ラムステーキ
ビーフステーキ
チキンステーキ

制限時間：無制限

難易度：

出題数：607人中

正解数：569人

正解率：93.74％

作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）

出題No：11388

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[家庭科]

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日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。

①牛

②ポークステーキ

③羊

④鶏

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正解：①

豚肉を使用するのは？

①ビーフステーキ

②ハムステーキ

③チキンステーキ

④ポークステーキ

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正解：④

子羊肉を使用するのは？

①ハンバーグステーキ

②ポークステーキ

③ビーフステーキ

④ラムステーキ

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正解：④

鶏肉を使用するのは？

①豚

②チキンステーキ

③ポークステーキ

④ラムステーキ

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正解：②

ハムを平らに切って焼いたものは？

①チキンステーキ

②ラムステーキ

③ポークステーキ

④ビーフステーキ

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正解：ハムステーキ

肉をサイコロ状に切って焼いたものは？

①ハムステーキ

②ハムステーキ

③チキンステーキ

④サイコロステーキ

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正解：④

サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？

①ハムステーキ

②サイコロステーキ

③Tボーンステーキ

④ラムステーキ

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正解：③

挽肉を平らにして焼いたものは？

①ハムステーキ

②ハンバーグステーキ

③チキンステーキ

④Tボーンステーキ

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正解：②

完全に生の状態は？

①ロー

②ミディアム

③レア

④サイコロステーキ

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正解：①

切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？

①レア

②ミディアム･レア

③ウェルダン

④ミディアム

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正解：④

完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？

①ミディアム

②ヴェリー・ウェルダン

③ブルー

④ミディアム･レア

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正解：②

サケを使用するのは？

①マグロステーキ

②かつおステーキ

③ロー

④サーモンステーキ

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正解：④

サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある

①ブランコ

②フラソベ

③鯨ステーキ

④フランス

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正解：フランベ

柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？

①Tボーンステーキ

②タルタルステーキ

③シャリアピン・ステーキ

④フランベ

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正解：③

登録タグ

検定 , ステーキ , 肉 , 美味しい , グルメ

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以下のクイズは、北海道検定より、出題しております。

説明：北海道についての検定です

戊辰戦争の最終点として激戦地となった函館にあったフランス式の城は。

①五稜郭

②蝦夷城

③函館城

④松前城

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正解：①

北海道に無い湖はどれでしょう？

①濤沸湖

②宇曾利山湖

③朱鞠内湖

④サイコロステーキ

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正解：②

解説：宇曾利山湖は青森県の恐山にある火口湖。

７月下旬に網走で行う祭りはどれでしょう？

①オロチョンの火祭り

②シュウパロ湖

③おたる潮祭り

④こたん祭り

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正解：①

次のうち、北海道の温泉ではないのはどれでしょう？

①雷電温泉

②マリモ祭り

③然別湖畔温泉

④秋ノ宮温泉

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正解：④

解説：秋ノ宮温泉は秋田県湯沢市にある温泉。

根室半島近海や千島列島に多く、タラバガニ科でもある蟹は何でしょう？

①美花蟹

②一輪蟹

③花咲蟹

④赤肉蟹

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正解：③

別称蝦夷富士とも呼ばれてる北海道の山は次のうちどれでしょう？

①羊蹄山

②大雪山

③羅臼岳

④十勝岳

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正解：①

絶滅危惧種にも指定されていて幻の魚とも言われている、サケ科の魚は次のうちどれでしょう？

①イトウ

②温根湯温泉

③ニシン

④ボラ

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正解：①

北海道の民芸品は次のうちどれでしょう？

①ニポポ人形

②大内人形

③いづめこ人形

④のろま人形

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正解：①

解説：いづめこ人形は山形県、のろま人形は新潟県、大内人形は山口県の民芸品。

次のうち、北海道の郷土料理はどれでしょう？

①ウグイ

②三平汁

③のっぺい

④すずきの奉書焼

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正解：②

解説：鮒ずしは滋賀県、のっぺいは新潟県、すずきの奉書焼は島根県の郷土料理。

北海道が舞台の文学作品ではないのはどれでしょう？

①氷点／三浦綾子

②鮒ずし

③生まれ生づる悩み／有島武郎

④挽歌／原田康子

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正解：路傍の石／山本有三

解説：路傍の石／山本有三は栃木県が舞台の作品。

北海道の岬は。

①路傍の石／山本有三

②大間崎

③エンルム岬

④辺戸岬

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正解：③

緯度、札幌市より北にある世界の都市は。

①パリ

②カトマンズ

③石廊崎

④ニューヨーク

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正解：①

『石狩』アイヌ語地名の意味は。

①北京

②サケの産卵する川

③サイラドリのいる川

④河口にアシ原のある川

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正解：非常に屈曲する川