【問題】日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使...ステーキ検定より(No:11387)

ステーキ検定より

ステーキに関する検定です。わかるかな

日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。

制限時間：無制限

難易度：

出題数：674人中

正解数：633人

正解率：93.92％

作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）

出題No：11387

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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牛肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②チキンステーキ

③ビーフステーキ

④ラムステーキ

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正解：③

豚肉を使用するのは？

①ハムステーキ

②羊

③ポークステーキ

④ビーフステーキ

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正解：③

子羊肉を使用するのは？

①ラムステーキ

②チキンステーキ

③ポークステーキ

④ビーフステーキ

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正解：①

鶏肉を使用するのは？

①ポークステーキ

②チキンステーキ

③ラムステーキ

④ビーフステーキ

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正解：②

ハムを平らに切って焼いたものは？

①ポークステーキ

②チキンステーキ

③ラムステーキ

④ハンバーグステーキ

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正解：ハムステーキ

肉をサイコロ状に切って焼いたものは？

①ハムステーキ

②ラムステーキ

③サイコロステーキ

④ハムステーキ

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正解：③

サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？

①チキンステーキ

②チキンステーキ

③Tボーンステーキ

④サイコロステーキ

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正解：③

挽肉を平らにして焼いたものは？

①ハムステーキ

②Tボーンステーキ

③ハムステーキ

④サイコロステーキ

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正解：ハンバーグステーキ

完全に生の状態は？

①ミディアム･レア

②ハンバーグステーキ

③ロー

④ミディアム

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正解：③

切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？

①ウェルダン

②ミディアム･レア

③レア

④ミディアム

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正解：④

完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？

①レア

②ヴェリー・ウェルダン

③ロー

④ブルー

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正解：②

サケを使用するのは？

①かつおステーキ

②サーモンステーキ

③マグロステーキ

④鯨ステーキ

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正解：②

サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある

①ミディアム

②フランス

③フランベ

④フラソベ

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正解：③

柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？

①Tボーンステーキ

②ブランコ

③シャリアピン・ステーキ

④タルタルステーキ

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正解：③

登録タグ

検定 , ステーキ , 肉 , 美味しい , グルメ

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以下のクイズは、北海道検定より、出題しております。

説明：北海道についての検定です

戊辰戦争の最終点として激戦地となった函館にあったフランス式の城は。

①サイコロステーキ

②蝦夷城

③五稜郭

④松前城

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正解：③

北海道に無い湖はどれでしょう？

①朱鞠内湖

②濤沸湖

③宇曾利山湖

④シュウパロ湖

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正解：③

解説：宇曾利山湖は青森県の恐山にある火口湖。

７月下旬に網走で行う祭りはどれでしょう？

①こたん祭り

②マリモ祭り

③オロチョンの火祭り

④函館城

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正解：③

次のうち、北海道の温泉ではないのはどれでしょう？

①おたる潮祭り

②然別湖畔温泉

③温根湯温泉

④秋ノ宮温泉

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正解：④

解説：秋ノ宮温泉は秋田県湯沢市にある温泉。

根室半島近海や千島列島に多く、タラバガニ科でもある蟹は何でしょう？

①一輪蟹

②花咲蟹

③美花蟹

④赤肉蟹

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正解：②

別称蝦夷富士とも呼ばれてる北海道の山は次のうちどれでしょう？

①羊蹄山

②羅臼岳

③雷電温泉

④大雪山

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正解：①

絶滅危惧種にも指定されていて幻の魚とも言われている、サケ科の魚は次のうちどれでしょう？

①ニシン

②ボラ

③イトウ

④ウグイ

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正解：③

北海道の民芸品は次のうちどれでしょう？

①いづめこ人形

②十勝岳

③のろま人形

④大内人形

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正解：ニポポ人形

解説：いづめこ人形は山形県、のろま人形は新潟県、大内人形は山口県の民芸品。

次のうち、北海道の郷土料理はどれでしょう？

①のっぺい

②すずきの奉書焼

③鮒ずし

④ニポポ人形

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正解：三平汁

解説：鮒ずしは滋賀県、のっぺいは新潟県、すずきの奉書焼は島根県の郷土料理。

北海道が舞台の文学作品ではないのはどれでしょう？

①氷点／三浦綾子

②路傍の石／山本有三

③生まれ生づる悩み／有島武郎

④三平汁

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正解：②

解説：路傍の石／山本有三は栃木県が舞台の作品。

北海道の岬は。

①エンルム岬

②大間崎

③辺戸岬

④石廊崎

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正解：①

緯度、札幌市より北にある世界の都市は。

①ニューヨーク

②北京

③パリ

④挽歌／原田康子

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正解：③

『石狩』アイヌ語地名の意味は。

①サケの産卵する川

②カトマンズ

③サイラドリのいる川

④河口にアシ原のある川

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正解：非常に屈曲する川