テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
かつて、果汁飲料として有名だった「ＨＩ−Ｃ」。日本では１９７３年にオレンジ、１９７４年にアップルが販売されていた。その時の果汁は何％？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：86人中
正解数：36人
正解率：41.86％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11210
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①キャベツ
②玉ねぎ
③レタス
④３０％
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③キワノ
④バナナ
①パセリ
②鶏
③豚
④馬
①メジ
②牛
③ヨコ
④ハツ
①ハッラー
②チャパティ
③メブト
④ナン
①ショ糖
②ピタ
③乳糖
④果糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④麦芽糖
①塩
②昆布出汁
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④砂糖
①ショーユ
②シーユー
③味醂
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④カンジャン
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁一菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①弥生時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①受け箸
②奈良時代
③探り箸
④持ち箸
①有職料理
②懐石料理
③本膳料理
④精進料理
①空箸
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
①コカイン
②伊東温泉
③別府温泉
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③有馬温泉
④乳膜形成
①アッサム
②ニルギリ
③ラムスデン現象
④シッキム
①栗饅頭
②身延饅頭
③ダージリン
④唐饅頭
①歯の健康
②もみじ饅頭
③美肌効果
④食欲を抑える
①ゼリーを作る代用品
②サブレ
③クラッカー
④ビスケット
①乾パン自体を軟らかくする
②スコーン
③便通を抑える
④飲み物の代用
①６月１日
②唾液を出やすくする
③８月１日
④２月２８日
①蟹
②鯵
③鱸
④鯉
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④５月９日
①蒟蒻
②人参
③鯛
④若布
①きんつば
②求肥
③蕨餅
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①奈良
②鎌倉
③羊羹
④米原
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説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①kettle
②jar
③京都
④pot
①cooker
②kettle
③boil
④pot
①gas
②jar
③heater
④stove
①bowl
②blender
③mixer
④range
①rice bowl
②rice cooker
③rice pan
④oven
①kettle
②peeler
③ladle
④rice jar
①cutter
②ladle
③bowl
④scoop
①bake
②pot
③simmer
④fry
①boil
②boil
③microwave
④simmer
①pot
②add
③boil
④cover
①boil
②pot
③cut
④cut
①microwave
②steam
③cover
④oven
①simmer
②bake
③grease
④mixer
①stir
②odd
③combine
④turn
①oil
②add
③pour
④fly
①add
②grease
③stir
④pour
①grease
②bake
③simmer
④jar
①microwave
②peel
③cutter
④cut
①２００℃
②２００ｃｃ
③２００ｇ
④peeler
①２００ｍｇ
②きゅうり
③ねぎ
④たまねぎ
①にんにく
②カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
③パン粉
④あめ色になる
①ざらざら
②アメ色
③こげ
④ボロボロ
①ぐつぐつするまで
②サクサクするまで
③やわらかくなるまで
④灰汁
①カロリー
②あめ色になるまで
③調理方法
④栄養
①kumquat
②persimmon
③材料
④burdock
①spinach
②pomegranate
③horseradish
④lotus root
①aubergine
②radish
③bamboo shoot
④ginger
①leek
②carrot
③garlic
④aubergine
①Chinese cabbage
②horseradish
③radish
④spinach
①sweet potato
②loquat
③satoimo
④taro
