焼そば検定 より
焼そばの検定です。わかるかな？
日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
ソース
マヨネーズ
塩
醤油
制限時間：無制限
難易度：
出題数：489人中
正解数：437人
正解率：89.37％
作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
出題No：11133
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
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焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
①塩
②蕎麦麺
③焼そば麺
④中華麺
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正解：④
焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
①夕食
②饂飩麺
③昼食
④朝食
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正解：軽食
○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
①プライパン
②鉄板
③銅板
④軽食
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正解：②
昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
①20
②50
③フライパン
④30
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正解：④
昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
①40
②48
③28
④38
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正解：④
麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
①挽肉
②羊肉
③鶏肉
④58
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正解：豚肉
仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
①黒のり
②青のり
③豚肉
④刻みのり
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正解：②
沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
①中華
②味付けのり
③沖縄
④ソーキ
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正解：③
モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
①長崎
②沖縄
③広島
④信州
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正解：③
焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
①オム麺
②オムライス
③オムそば
④大阪
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正解：③
○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
①オム焼
②栃木
③沖縄
④大阪
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正解：④
登録タグ
家庭科
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検定
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