焼そば検定 より
焼そばの検定です。わかるかな？
焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
饂飩麺
蕎麦麺
焼そば麺
中華麺
制限時間：無制限
難易度：
出題数：498人中
正解数：324人
正解率：65.06％
作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
出題No：11132
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
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日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
①醤油
②焼そば麺
③塩
④マヨネーズ
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正解：ソース
焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
①昼食
②朝食
③ソース
④軽食
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正解：④
○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
①鉄板
②銅板
③夕食
④フライパン
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正解：①
昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
①30
②20
③50
④プライパン
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正解：①
昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
①38
②40
③48
④58
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正解：①
麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
①鶏肉
②豚肉
③28
④羊肉
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正解：②
仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
①挽肉
②青のり
③味付けのり
④刻みのり
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正解：②
沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
①沖縄
②中華
③ソーキ
④信州
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正解：①
モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
①沖縄
②長崎
③広島
④大阪
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正解：③
焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
①オム麺
②オムそば
③黒のり
④オムライス
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正解：②
○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
①栃木
②沖縄
③広島
④オム焼
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正解：大阪
登録タグ
家庭科
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検定
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