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説明:郷土料理を含め、日常的に食されている日本の様々な飯(めし・はん)について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
①ビリヤード
②赤
③青
④灰
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正解:②
解説:「赤飯(せきはん)」ですね。
①紫
②シカ
③イカ
④メカ
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正解:③
解説:「烏賊めし」はもともと北海道渡島地方の郷土料理だったようです。
①どこ
②そこ
③サカ
④むこ
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正解:たこ
解説:「蛸めし」ですね。
①構
②釜
③鎌
④たこ
①とっぱ
②らっぱ
③せっぱ
④わっぱ
①鰐
②鱶
③窯
④鯛
①鯱
②三目
③四目
④六目
①かに
②きに
③五目
④やに
①おに
②わに
③あに
④たに
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正解:うに
解説:「雲丹めし」ですね。
①よぎり
②にぎり
③うに
④にんき
①サシ
②さぎり
③サバ
④サラ
①イシ
②イケ
③イタ
④イト
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正解:③
解説:イタリア料理のことですね。
①サカ
②深井
③深田
④深山
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正解:深川
解説:東京の深川が名前の由来です。アサリなどの貝をふんだんにつかった飯料理ですね。
①きのこ
②そのこ
③深川
④あのこ
①茶
②査
③砂
④草
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正解:①
解説:醤油などを用いた、「茶色い飯」のことですね。
①たけした
②たけやぶ
③このこ
④たけのこ
①たけうま
②栗
③標
④票
①繰
②すな
③すし
④すず
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正解:③
解説:お酢を使った、伝統的な飯ですね。
①泡
②沫
③票
④すみ
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正解:粟
解説:粟(あわ)を混ぜて炊いたご飯のことですね。
①麦
②粟
③莫
④表
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正解:①
解説:麦を混ぜて炊いたご飯のことですね。
①秋
②株
③稗
④秩
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正解:③
解説:稗(ひえ)を混ぜて炊いたご飯のことですね。
①薊
②鰐
③魚
④漁
①はか
②はな
③はす
④はじ
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正解:③
解説:蓮の葉を用いた飯料理ですね。
①漕げ
②扱げ
③薄
④濃げ
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正解:焦げ
解説:いわゆる「お焦げ」のことですね。
①泊
②百
③伯
④焦げ
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正解:白
解説:普通の白米で炊いたご飯のことですね。
①朝
②晁
③白
④麻
①蛭
②昼
③蒜
④浅
①有
②名
③忠
④夕
①菽
②頭
③豆
④豌
①爪
②孤
③多
④弧
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正解:狐
解説:「油揚げ」を用いた飯料理ですね。