麺検定（B級グルメ）
基本的にB級グルメがメインです。
合格点3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級
8問正解／10問中：上級
時間5分以内
出題数全100問
受験者261人
合格者220人
合格率84.29％
作成者樹理亜 （ID:15190）
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埼玉県吉見町のご当地ラーメンは？
①あぶら味噌ラーメン
②肉味噌ラーメン
③辛味噌ラーメン
④ゆず味噌ラーメン
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正解：①
解説：野菜を油で炒めて自家製味噌と砂糖で味付けした「あぶら味噌」をしょうゆラーメンにトッピングしたものです。
元祖八潮焼きそばは何県の料理？
①千葉県
②栃木県
③群馬県
④埼玉県
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正解：④
解説：埼玉県八潮市特産の小松菜、枝豆、ネギを使用し、にんにくとペッパーを効かせた塩焼きそば。
「イタリアン」は何県の料理？
①群馬県
②東京都
③広島県
④新潟県
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正解：④
解説：新潟県特有の麺料理です。名前からしてパスタっぽいですが、実はやきそば、つまり中華麺を炒めたものにパスタソースがかかっています。
味噌焼きマイマイは何県の料理？
①岡山県
②福岡県
③広島県
④山口県
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正解：④
解説：山口県防府市のB級グルメです。 もろみ味噌を焼うどんに絡めて炒め、魚のすり身をあげた「ギョロッケ」と一緒に食べます。
山形県南陽市のご当地ラーメンの赤湯ラーメンの特徴は？
①辛味噌ラーメン
②塩ラーメン
③とんこつ醤油ラーメン
④カレーラーメン
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正解：①
解説：赤湯ラーメンの老舗「龍上海」と言えば、こってりとした辛味噌ラーメンです。
安養寺ラーメンは何県の料理？
①長野県
②岐阜県
③新潟県
④山梨県
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正解：①
解説：長野県佐久市のご当地ラーメンです。 地元産の味噌「安養寺みそ」を80％用いることが条件となっているほか、店主が安養寺みそについて客に説明ができることが求められているそうです。
魚津クリアらーめんのスープのだしになっている魚は？
①マグロ
②ブリ
③トビウオ
④カツオ
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正解：②
解説：魚津港に水揚げされたブリからとった脂分をベースにした塩ラーメンです。
大泉しろ焼うどんは何県の料理？
①群馬県
②栃木県
③北海道
④愛媛県
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正解：①
解説：群馬県大泉町のB級グルメです。 たっぷりの野菜と共に炒めたうどんにレモンの汁をかけて食べます。
大和焼き素麺は何県の料理？
①京都府
②大阪府
③奈良県
④兵庫県
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正解：③
解説：奈良県奈良市のB級グルメです。 手延べ素麺を大和肉鶏を6時間以上煮込んだコラーゲンたっぷりのスープで味付けした醤油ベースです。
高岡グリーンラーメンは何県の料理？
①石川県
②福井県
③富山県
④新潟県
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正解：③
解説：とんこつベースのスープにほうれん草のペーストを混ぜた緑色のスープが特徴です。 てあります。まずはそのまま。次に柚子こしょうをスープにとかして、そして最後に辛みそを混ぜてという3回味が変化する飽きのこないお得なラーメンです。
オホーツク北見塩やきそばはどこの名物料理？
①新潟県
②福井県
③青森県
④北海道
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正解：④
黒石つゆやきそばは何県の料理？
①秋田県
②岩手県
③宮城県
④青森県
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正解：④
盛岡冷麺は何県の料理？
①青森県
②宮城県
③岩手県
④秋田県
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正解：③
石巻焼きそばは何県の料理？
①秋田県
②山形県
③岩手県
④宮城県
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正解：④
横手焼きそばは何県の料理？
①山形県
②青森県
③秋田県
④岩手県
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正解：③
なみえ焼きそばは何県の料理？
①山県県
②新潟県
③宮城県
④福島県
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正解：④
喜多方ラーメンは何県の料理？
①福島県
②宮城県
③山形県
④新潟県
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正解：①
宇都宮焼きそばは何県の料理？
①栃木県
②埼玉県
③群馬県
④茨城県
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正解：①
佐野ラーメンは何県の料理？
①新潟県
②栃木県
③福島県
④群馬県
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正解：②
太田焼きそばは何県の料理？
①千葉県
②群馬県
③茨城県
④栃木県
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正解：②
桐生うどんは何県の料理？
①栃木県
②長野県
③埼玉県
④群馬県
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正解：④
勝浦タンタンメンは何県の料理？
①福島県
②東京都
③茨城県
④千葉県
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正解：④
竹岡ラーメンは何県の料理？
①茨城県
②千葉県
③静岡県
④神奈川県
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正解：②
八王子ラーメンはどこの料理？
①東京都
②大阪府
③神奈川県
④富山県
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正解：①
とん汁ラーメンは何県の料理？
①長野県
②山形県
③富山県
④新潟県
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正解：④
糸魚川ブラック焼きそばは何県の料理？
①石川県
②新潟県
③富山県
④福井県
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正解：②
吉田のうどんは何県の料理？
①岐阜県
②群馬県
③山梨県
④長野県
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正解：③
ローメンは何県の料理？
①静岡県
②山梨県
③岐阜県
④長野県
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正解：④
入善ブラウンラーメンは何県の料理？
①岐阜県
②新潟県
③石川県
④富山県
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正解：④
おやべホワイトラーメンは何県の料理？
①富山県
②岐阜県
③長野県
④福井県
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正解：①