寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
白い雪
魚のウロコ
お釈迦様の遺骨
海の砂浜
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2653人中
正解数：1387人
正解率：52.28％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10019
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②しょうゆ
③白い雪
④お茶
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正解：④
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②きゅうり
③笹
④おしぼり
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正解：②
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①わさび
②氷
③お勘定
④しそ
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正解：しょうが
寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②ウニ
③お金
④玉子焼き
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正解：④
寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①カウンター席
②どんぶり
③しょうが
④マグロの赤身
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正解：④
寿司の日は何月何日でしょう？
①火
②3月4日
③11月1日
④10月4日
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正解：③
寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お米
②1月1日
③わさび
④寿司の材料
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正解：④
寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②普通のご飯
③包丁
④魚のさしみ
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正解：②
寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②お金
③醤油
④のり
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正解：③
寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①どんぶりご飯
②魚の頭
③かんぴょう
④軍艦巻き
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正解：笹
寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②材料の頭と尾の部分
③笹
④座敷の席
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正解：②
寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②煮つめた甘いタレ
③活きの良くない魚
④見習いの料理人
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正解：イカの足
寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②しそ
③ひもの魚
④イカの足
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正解：①
寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②常連のお客さん
③先輩の板前
④笹
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正解：①
寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②ウナギ
③後輩
④後から使う食材
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正解：④
寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③支払いの悪い客
④穴子の寿司
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正解：②
寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②わさび
③のれん
④お勘定
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正解：②
寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②マグロの腹身
③マグロの目玉
④マグロの頭
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正解：②
寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②魚の目
③煮た魚
④おみそ汁
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正解：①
寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②調理場
③トイレ
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：②
寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①まな板
②店の入り口
③店の入り口
④座敷の席
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正解：寿司をのせる物
寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②軍艦巻き
③トビウオ
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④
寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②ブリ
③寿司をのせる物
④カツオ
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正解：ヒラメ
クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯵
②鯱
③鮪
④ヒラメ
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正解：③
登録タグ
寿司
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グルメ
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和食
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