お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2771人中
正解数：2406人
正解率：86.83％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10002
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①お茶
②しょうゆ
③氷
④おしぼり
①お勘定
②笹
③しそ
④きゅうり
①ウニ
②玉子焼き
③お金
④魚の目玉
①カウンター席
②マグロの赤身
③どんぶり
④火
①1月1日
②3月4日
③10月4日
④お皿
①寿司の材料
②わさび
③お米
④11月1日
①包丁
②しゃもじ
③お金
④魚のさしみ
①煮た魚
②のり
③醤油
④普通のご飯
①かんぴょう
②軍艦巻き
③どんぶりご飯
④魚の頭
①わさび抜き
②材料の頭と尾の部分
③座敷の席
④笹
①煮つめた甘いタレ
②活きの良くない魚
③イカの足
④見習いの料理人
①ゴミ箱
②ひもの魚
③しそ
④笹
①ウナギ
②先に使う材料
③海苔（のり）
④先輩の板前
①後輩
②河豚（フグ）
③常連のお客さん
④マグロのしっぽ
①酔っぱらった客
②支払いの悪い客
③後から使う食材
④醤油だれに漬け込んだマグロ
①穴子の寿司
②のれん
③お勘定
④わさび
①マグロの頭
②マグロの目玉
③マグロの腹身
④マグロのしっぽ
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②魚の目
③煮た魚
④おみそ汁
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正解：穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
①海の砂浜
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③白い雪
④お釈迦様の遺骨
①店の入り口
②お客さんの席
③魚のウロコ
④トイレ
①調理場
②寿司をのせる物
③座敷の席
④まな板
①軍艦巻き
②車えびを活きたまま握った寿司
③トビウオ
④タコ
①ヒラメ
②カツオ
③店の入り口
④マグロ
①ブリ
②鯵
③鯱
④鮪
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