お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2951人中
正解数：2627人
正解率：89.02％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10001
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①しそ
②しょうゆ
③お勘定
④おしぼり
①しょうが
②お勘定
③氷
④わさび
①お金
②ウニ
③玉子焼き
④お茶
①カウンター席
②マグロの赤身
③どんぶり
④魚の目玉
①1月1日
②3月4日
③10月4日
④11月1日
①火
②お米
③寿司の材料
④お金
①魚のさしみ
②普通のご飯
③包丁
④しゃもじ
①のり
②煮た魚
③かんぴょう
④わさび
①魚の頭
②軍艦巻き
③どんぶりご飯
④笹
①材料の頭と尾の部分
②活きの良くない魚
③醤油
④わさび抜き
①イカの足
②座敷の席
③煮つめた甘いタレ
④ゴミ箱
①海苔（のり）
②見習いの料理人
③ひもの魚
④笹
①常連のお客さん
②しそ
③先に使う材料
④ウナギ
①後輩
②河豚（フグ）
③先輩の板前
④後から使う食材
①穴子の寿司
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③支払いの悪い客
④酔っぱらった客
①マグロのしっぽ
②わさび
③お勘定
④のれん
①マグロのしっぽ
②マグロの頭
③マグロの目玉
④マグロの腹身
①魚の目
②おみそ汁
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④煮た魚
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正解：穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
①白い雪
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③魚のウロコ
④お釈迦様の遺骨
①調理場
②トイレ
③海の砂浜
④店の入り口
①店の入り口
②寿司をのせる物
③まな板
④お客さんの席
①タコ
②軍艦巻き
③トビウオ
④座敷の席
解答を表示する
正解：車えびを活きたまま握った寿司
①ブリ
②車えびを活きたまま握った寿司
③カツオ
④ヒラメ
①鮪
②マグロ
③鰯
④鯵
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