お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：3053人中
正解数：2365人
正解率：77.46％
作成者：みわこ （ID:56）
出題No：10000
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①笹
②しそ
③きゅうり
④しょうゆ
①しょうが
②お勘定
③お皿
④氷
①魚の目玉
②玉子焼き
③ウニ
④お金
①どんぶり
②マグロの赤身
③火
④わさび
①10月4日
②1月1日
③11月1日
④カウンター席
①お金
②わさび
③寿司の材料
④お米
①普通のご飯
②魚のさしみ
③しゃもじ
④包丁
①かんぴょう
②煮た魚
③醤油
④3月4日
①どんぶりご飯
②軍艦巻き
③魚の頭
④笹
①材料の頭と尾の部分
②活きの良くない魚
③わさび抜き
④のり
①ゴミ箱
②見習いの料理人
③座敷の席
④イカの足
①笹
②海苔（のり）
③ひもの魚
④煮つめた甘いタレ
①しそ
②先輩の板前
③先に使う材料
④ウナギ
①後輩
②河豚（フグ）
③マグロのしっぽ
④常連のお客さん
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②支払いの悪い客
③後から使う食材
④穴子の寿司
①のれん
②魚の目
③お勘定
④わさび
①マグロのしっぽ
②酔っぱらった客
③マグロの頭
④マグロの腹身
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②煮た魚
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④おみそ汁
①魚のウロコ
②お釈迦様の遺骨
③白い雪
④海の砂浜
①トイレ
②調理場
③お客さんの席
④マグロの目玉
①店の入り口
②寿司をのせる物
③店の入り口
④まな板
①軍艦巻き
②タコ
③座敷の席
④トビウオ
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正解：車えびを活きたまま握った寿司
①マグロ
②ヒラメ
③ブリ
④車えびを活きたまま握った寿司
①カツオ
②鰯
③鯱
④鯵
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