正解：北海道

解説：北海道の限られた太平洋沿岸にしか生息しない魚で，「鵡川ししゃも」の簾干しは、北海道の秋を代表する風物詩です。

正解：④

解説：江戸時代新宿周辺で盛んに作られていた在来の唐辛子。江戸の蕎麦人気で薬味として重宝されていた内藤新宿のブランド商品

正解：②

解説：「七尾仏壇」が生まれたのは17世紀半ば頃とされ，今日までおよそ3世紀半もの歴史を歩んできた。

正解：長野県

解説：「市田柿」は，長野県の伊那谷南部，飯田市・下伊那郡地方で約600年前から栽培される渋柿です。

正解：④

解説：駿河湾のみで水揚される小型の海老であり，皮ごと食べられる特徴があります。

正解：④

解説：那智黒石は天保10年（1839年）に紀州藩が編集した「紀伊続風土記」に記述されていて，古くから美しく珍しい石として知られています。

正解：①

解説：鎌倉時代栂尾にある高山寺の明恵上人によって宇治に伝えられ，宇治茶の栽培が始まりました。

正解：大阪府

解説：明治20年に大阪・泉佐野において日本で初めてタオルの製織に成功，以来，日本のタオル産業発祥の地として，120年の歴史を誇ります。

正解：③

解説：豊岡市で製造された鞄は「豊岡産」「豊岡製」「日本製」などと呼ぶことができます。

正解：①

解説：「平群の小菊」の産地である奈良県生駒郡平群町は標高300m?350mの山間地域に位置し，夜と昼の温度差がある気候のため農産物の生産には非常に適しています。5月?12月の期間中で約4，000万本を出荷しています。

正解：①

解説：日南町は中国山脈のおよそ中央に位置し、豊かな自然の中で，朝晩の寒暖差を活かした栽培により，トマト本来のしっかりとした甘み・酸味・香りがあるのが特徴です。

正解：③

解説：笠岡市は古くから養鶏と製麺が盛んな土地柄で，戦前からトリガラスープと煮鶏（鶏チャーシュー）を使った地ラーメン（笠岡ラーメン）が永く親しまれてきました。

正解：④

解説：「黒い真珠」の愛称で親しまれる三次市の特産「三次ピオーネ」は，中国山地の山ふところに抱かれた山紫水明の里，三次盆地で一粒ひとつぶ丹念に育てられ広島県を代表するブランドとなっています。

正解：②

解説：絞り染めは，着物や帯揚などに使われる染色技法で，括り模様が子鹿の斑点に似ているところから「かのこ」「鹿の子絞」と言われます

正解：①

解説：高縄山系を源流とする蒼社川の伏流水や霊峰石鎚山より流れ出た地下水など，天然の軟水を用いて晒しを行うことで繊維にやさしい仕上げとなり，繊細かつ柔らかな風合いや鮮やかな色が表現できます

正解：②

解説：嬬恋高原は，周囲を2000m級の山々に囲まれた標高700m?1400mの高原地帯で，夏は冷涼で昼夜の温度差と高原特有の朝露により，やわらかく，甘味があるおいしいキャベツを生産しています

正解：北海道

解説：十勝平野の冷涼な気候で育ちみずみずしさや肌に艶があり，鮮度が高いのが特徴です

正解：①

解説：洗練された「薄づくり」と多様な釉薬を使った渋みのある色合いが特徴です

正解：①

解説：素材が天然木と漆のため，軽く，漆の独特な艶（つや）に，蒔絵や沈金等の加飾が施されます

正解：③

解説：ローテンションで織りあげるざっくりとした風合いと染色，ジャガードで微妙な色や柄を再現できる高度な技術が採用されています

正解：①

解説：原石は，黒色硬質粘板岩で粒子の均質さ，光沢などから，硯の原石として最も優れた特徴があります

正解：①

解説：全国的にも珍しい米沢の黒中華と呼ばれる特有な麺色をもち，独自の製法でつくられています

正解：②

解説：昼間の気温は高く，夜間は冷涼という内陸盆地特有の気候，粘質の土壌が丹波篠山独特の味を生み出しています

正解：①

解説：土地は肥沃で気候は海洋性気候の影響を受け温暖で年平均気温15度，降水量は2，400ミリで四季を通じて過ごし易く，杉・桧の生育に適しており古くから良質材が生産されています

正解：③

解説：板付き蒸し蒲鉾であり，色白でキメが細かく，しなやかな弾力と味の良さから，高級蒲鉾として高い評価を得ています

正解：④

解説：極太中華麺が最大の特徴で，具はシンプルに豚バラ肉とモヤシのみ。ラードを使って焼き，こってりとした濃厚ソースで仕上げます

正解：熊本県

解説：「九州の奥座敷」「福岡の奥座敷」と呼ばれ賑わっており，昭和期の名残りがそのまま残る路地裏の雰囲気に魅力を感じる客が増えてきています