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説明:郷土料理を含め、日常的に食されている日本の様々な飯(めし・はん)について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
①青
②赤
③紫
④奥入瀬渓流(青森県)
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正解:②
解説:「赤飯(せきはん)」ですね。
①サカ
②シカ
③メカ
④灰
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正解:イカ
解説:「烏賊めし」はもともと北海道渡島地方の郷土料理だったようです。
①どこ
②そこ
③むこ
④イカ
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正解:たこ
解説:「蛸めし」ですね。
①窯
②釜
③たこ
④鎌
①わっぱ
②らっぱ
③構
④せっぱ
①鯱
②鰐
③鱶
④とっぱ
①三目
②四目
③六目
④五目
①きに
②たに
③やに
④かに
①鯛
②おに
③うに
④あに
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正解:③
解説:「雲丹めし」ですね。
①さぎり
②わに
③にんき
④にぎり
①サバ
②よぎり
③サシ
④サカ
①イケ
②イト
③イシ
④サラ
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正解:イタ
解説:イタリア料理のことですね。
①深山
②イタ
③深川
④深井
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正解:③
解説:東京の深川が名前の由来です。アサリなどの貝をふんだんにつかった飯料理ですね。
①深田
②そのこ
③きのこ
④あのこ
①草
②査
③このこ
④砂
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正解:茶
解説:醤油などを用いた、「茶色い飯」のことですね。
①たけやぶ
②茶
③たけうま
④たけのこ
①繰
②たけした
③票
④標
①栗
②すず
③すみ
④すな
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正解:すし
解説:お酢を使った、伝統的な飯ですね。
①泡
②票
③粟
④沫
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正解:③
解説:粟(あわ)を混ぜて炊いたご飯のことですね。
①薄
②莫
③すし
④表
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正解:麦
解説:麦を混ぜて炊いたご飯のことですね。
①株
②秩
③麦
④秋
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正解:稗
解説:稗(ひえ)を混ぜて炊いたご飯のことですね。
①稗
②漁
③魚
④薊
①はじ
②はか
③鰐
④はす
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正解:④
解説:蓮の葉を用いた飯料理ですね。
①扱げ
②はな
③焦げ
④濃げ
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正解:③
解説:いわゆる「お焦げ」のことですね。
①伯
②白
③泊
④百
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正解:②
解説:普通の白米で炊いたご飯のことですね。
①浅
②麻
③晁
④漕げ
①忠
②蒜
③昼
④蛭
①多
②名
③朝
④夕
①頭
②豌
③豆
④有
①狐
②菽
③弧
④孤
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正解:①
解説:「油揚げ」を用いた飯料理ですね。