焼そば検定 より
焼そばの検定です。わかるかな？
沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
沖縄
信州
ソーキ
中華
制限時間：無制限
難易度：
出題数：491人中
正解数：211人
正解率：42.97％
作成者：ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
出題No：11140
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
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焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
①焼そば麺
②饂飩麺
③中華麺
④蕎麦麺
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正解：③
日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
①塩
②醤油
③信州
④マヨネーズ
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正解：ソース
焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
①ソース
②朝食
③昼食
④軽食
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正解：④
○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
①鉄板
②プライパン
③夕食
④フライパン
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正解：①
昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
①銅板
②50
③20
④30
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正解：④
昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
①40
②38
③48
④58
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正解：②
麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
①羊肉
②挽肉
③鶏肉
④28
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正解：豚肉
仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
①黒のり
②味付けのり
③青のり
④刻みのり
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正解：③
モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
①豚肉
②広島
③大阪
④長崎
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正解：②
焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
①オムライス
②オム麺
③オム焼
④オムそば
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正解：④
○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
①大阪
②沖縄
③広島
④沖縄
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正解：①
登録タグ
家庭科
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焼そば
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グルメ
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麺
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検定
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