日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒の銘柄で朝日酒造の久保田（萬寿、碧寿、百寿、千寿、紅寿）と言えば、どこのお酒でしょうか？
制限時間：無制限
さて、どこでしょうか？
難易度：
出題数：4088人中
正解数：3062人
正解率：74.9％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10181
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①秋田県
②蒸留酒
③混成酒
④発泡酒
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正解：醸造酒
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、生酒
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④醸造酒
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正解：②
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
解答を表示する
正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：①
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①純米酒、特別純米酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
①純米大吟醸酒
②特別純米酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④大吟醸酒
①八甲田山（はっこうださん）
②吟醸酒
③妙高山（みょうこうさん）
④磐梯山（ばんだいさん）
①塩
②八海山（はっかいさん）
③醪（もろみ）
④麦芽（ばくが）
①北海道
②兵庫県
③みりん
④長野県
①新潟県
②千葉県
③新潟県
④京都府
①兵庫県
②新潟県
③沖縄県
④北海道
①鍛冶（かじ）
②行司（ぎょうじ）
③杜氏（とうじ、とじ）
④鳶（とび）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①イタリア
②フランス
③東京都
④スペイン
①イギリス
②チリ
③オランダ
④アメリカ合衆国
①アイルランド
②アメリカ合衆国
③イギリス
④ポーランド
①イタリア
②ベルギー
③フランス
④チェコ
①ボリビア
②オランダ
③ドイツ
④ベルギー
①デンマーク
②フィンランド
③スウェーデン
④オランダ
①ノルウェー
②日本
③中華人民共和国
④大韓民国
①ハンガリー
②ポーランド
③デンマーク
④ドイツ
①中華民国
②スペイン
③イタリア
④ベルギー
①ミャンマー
②中華人民共和国
③タイ
④ベトナム
①コロンビア
②ギリシア
③ペルー
④ボリビア
①チェコ
②オランダ
③ドイツ
④アルゼンチン
①カナダ
②メキシコ
③ペルー
④アメリカ合衆国
①アメリカ合衆国
②ハンガリー
③オランダ
④ドイツ
①ホンジュラス
②カナダ
③ブラジル
④アメリカ合衆国
①ジンバブエ
②ウガンダ
③タンザニア
④ケニア
①メキシコ
②カンボジア
③中華民国
④南北朝鮮
①タイ
②イギリス
③ドイツ
④アメリカ合衆国
①ポルトガル
②大韓民国
③オランダ
④スペイン
①インド
②アメリカ合衆国
③メキシコ
④タイ
①インドネシア
②ベトナム
③タイ
④フィリピン
①モンゴル
②カンボジア
③タジキスタン
④アゼルバイジャン
①ニカラグア
②カナダ
③メキシコ
④アメリカ合衆国
①中華人民共和国
②カザフスタン
③中華民国
④日本
①イギリス
②ベルギー
③アメリカ合衆国
④ドイツ
①ラトビア
②ウクライナ
③ロシア
④ポーランド
①日本
②中華人民共和国
③大韓民国
④中華民国
①アルゼンチン
②大韓民国
③ブラジル
④ペルー
①ブルガリア
②トルコ
③シリア
④ウルグアイ
①アルバニア
②ギリシャ
③イラク
④ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
