日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒の銘柄で朝日酒造の久保田（萬寿、碧寿、百寿、千寿、紅寿）と言えば、どこのお酒でしょうか？
制限時間：無制限
さて、どこでしょうか？
難易度：
出題数：4233人中
正解数：3191人
正解率：75.38％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10181
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①蒸留酒
②醸造酒
③秋田県
④発泡酒
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正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③混成酒
④吟醸酒、純米酒、生酒
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正解：①
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
③米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：①
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米大吟醸酒、大吟醸酒
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
②水に対する白米の重量パーセント
③アルコール度数に対する白米の重量パーセント
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①純米酒、特別純米酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①純米大吟醸酒
②大吟醸酒
③吟醸酒、大吟醸酒
④吟醸酒
①妙高山（みょうこうさん）
②特別純米酒
③磐梯山（ばんだいさん）
④八海山（はっかいさん）
①八甲田山（はっこうださん）
②みりん
③塩
④麦芽（ばくが）
①新潟県
②醪（もろみ）
③兵庫県
④長野県
①新潟県
②北海道
③千葉県
④京都府
①北海道
②東京都
③沖縄県
④新潟県
①行司（ぎょうじ）
②鍛冶（かじ）
③杜氏（とうじ、とじ）
④鳶（とび）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①兵庫県
②チリ
③フランス
④イタリア
①アイルランド
②オランダ
③スペイン
④アメリカ合衆国
①アメリカ合衆国
②イギリス
③オランダ
④イギリス
①ポーランド
②ベルギー
③チェコ
④イタリア
①ドイツ
②ボリビア
③フランス
④オランダ
①デンマーク
②フィンランド
③ノルウェー
④スウェーデン
①ベルギー
②中華人民共和国
③日本
④大韓民国
①デンマーク
②中華民国
③ポーランド
④ハンガリー
①ベルギー
②イタリア
③スペイン
④ドイツ
①中華人民共和国
②ベトナム
③ギリシア
④ミャンマー
①タイ
②コロンビア
③ペルー
④ボリビア
①アメリカ合衆国
②チェコ
③オランダ
④アルゼンチン
①ブラジル
②カナダ
③メキシコ
④ドイツ
①ドイツ
②オランダ
③ペルー
④ハンガリー
①メキシコ
②ホンジュラス
③アメリカ合衆国
④カナダ
①ウガンダ
②アメリカ合衆国
③タンザニア
④ジンバブエ
①南北朝鮮
②ケニア
③タイ
④カンボジア
①イギリス
②中華民国
③アメリカ合衆国
④オランダ
①ポルトガル
②大韓民国
③ドイツ
④タイ
①インド
②スペイン
③アメリカ合衆国
④メキシコ
①カンボジア
②タイ
③フィリピン
④インドネシア
①カザフスタン
②ベトナム
③タジキスタン
④モンゴル
①アゼルバイジャン
②カナダ
③アメリカ合衆国
④メキシコ
①ニカラグア
②中華人民共和国
③大韓民国
④日本
①アメリカ合衆国
②中華民国
③イギリス
④ドイツ
①ポーランド
②ウクライナ
③ラトビア
④ロシア
①日本
②中華人民共和国
③ベルギー
④中華民国
①ウルグアイ
②アルゼンチン
③ブラジル
④ペルー
①ブルガリア
②イラク
③シリア
④トルコ
①大韓民国
②アルバニア
③ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
④マケドニア
