日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒の銘柄で朝日酒造の久保田（萬寿、碧寿、百寿、千寿、紅寿）と言えば、どこのお酒でしょうか？
制限時間：無制限
さて、どこでしょうか？
難易度：
出題数：4230人中
正解数：3190人
正解率：75.41％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10181
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①発泡酒
②混成酒
③蒸留酒
④秋田県
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正解：醸造酒
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③醸造酒
④吟醸酒、純米酒、生酒
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正解：②
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
②純米大吟醸酒、大吟醸酒
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④本醸造酒、特別本醸造酒
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正解：①
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②水に対する白米の重量パーセント
③玄米に対する白米の重量パーセント
④醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
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正解：③
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③純米酒、特別純米酒
④大吟醸酒、純米大吟醸酒
①純米大吟醸酒
②吟醸酒
③大吟醸酒
④吟醸酒、大吟醸酒
①八海山（はっかいさん）
②八甲田山（はっこうださん）
③特別純米酒
④妙高山（みょうこうさん）
①みりん
②磐梯山（ばんだいさん）
③塩
④醪（もろみ）
①麦芽（ばくが）
②新潟県
③北海道
④兵庫県
①長野県
②新潟県
③千葉県
④沖縄県
①京都府
②北海道
③東京都
④新潟県
①杜氏（とうじ、とじ）
②行司（ぎょうじ）
③鍛冶（かじ）
④兵庫県
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①鳶（とび）
②チリ
③スペイン
④フランス
①アメリカ合衆国
②イタリア
③オランダ
④アイルランド
①ポーランド
②オランダ
③イギリス
④アメリカ合衆国
①イタリア
②ベルギー
③フランス
④チェコ
①イギリス
②オランダ
③ボリビア
④ベルギー
①ノルウェー
②デンマーク
③ドイツ
④スウェーデン
①中華民国
②中華人民共和国
③日本
④大韓民国
①ドイツ
②デンマーク
③ポーランド
④フィンランド
①スペイン
②イタリア
③ベルギー
④ギリシア
①ミャンマー
②ハンガリー
③ベトナム
④中華人民共和国
①タイ
②ペルー
③ボリビア
④アルゼンチン
①コロンビア
②アメリカ合衆国
③オランダ
④ドイツ
①チェコ
②カナダ
③メキシコ
④ペルー
①ハンガリー
②オランダ
③アメリカ合衆国
④ブラジル
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③ドイツ
④カナダ
①ウガンダ
②タンザニア
③ホンジュラス
④ケニア
①南北朝鮮
②ジンバブエ
③中華民国
④タイ
①ドイツ
②カンボジア
③イギリス
④アメリカ合衆国
①オランダ
②ポルトガル
③タイ
④スペイン
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③インド
④インドネシア
①カンボジア
②タイ
③ベトナム
④フィリピン
①アゼルバイジャン
②タジキスタン
③カザフスタン
④モンゴル
①アメリカ合衆国
②大韓民国
③メキシコ
④カナダ
①中華人民共和国
②日本
③中華民国
④大韓民国
①イギリス
②ベルギー
③アメリカ合衆国
④ニカラグア
①ウクライナ
②ドイツ
③ラトビア
④ロシア
①中華人民共和国
②中華民国
③大韓民国
④ポーランド
①日本
②ペルー
③アルゼンチン
④ウルグアイ
①シリア
②イラク
③トルコ
④ブラジル
①ギリシャ
②マケドニア
③ブルガリア
④アルバニア
