日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒の銘柄で朝日酒造の久保田（萬寿、碧寿、百寿、千寿、紅寿）と言えば、どこのお酒でしょうか？
制限時間：無制限
さて、どこでしょうか？
難易度：
出題数：4233人中
正解数：3191人
正解率：75.38％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10181
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①秋田県
②蒸留酒
③醸造酒
④発泡酒
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正解：③
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、純米酒、本醸造酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④混成酒
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正解：②
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①アルコール度数を36度未満のアルコール
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③吟醸酒、純米酒、生酒
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②吟醸酒、大吟醸酒
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
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正解：④
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
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正解：①
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①大吟醸酒、純米大吟醸酒
②吟醸酒、大吟醸酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①吟醸酒
②純米大吟醸酒
③大吟醸酒
④特別純米酒
①八海山（はっかいさん）
②八甲田山（はっこうださん）
③純米酒、特別純米酒
④妙高山（みょうこうさん）
①磐梯山（ばんだいさん）
②塩
③みりん
④醪（もろみ）
①兵庫県
②長野県
③新潟県
④北海道
①新潟県
②京都府
③千葉県
④麦芽（ばくが）
①沖縄県
②兵庫県
③北海道
④新潟県
①杜氏（とうじ、とじ）
②鍛冶（かじ）
③東京都
④行司（ぎょうじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①チリ
②イタリア
③フランス
④鳶（とび）
①スペイン
②イギリス
③アイルランド
④オランダ
①ポーランド
②イギリス
③アメリカ合衆国
④アメリカ合衆国
①オランダ
②イタリア
③チェコ
④フランス
①ボリビア
②ドイツ
③オランダ
④ベルギー
①フィンランド
②デンマーク
③ノルウェー
④ベルギー
①中華人民共和国
②日本
③大韓民国
④中華民国
①スウェーデン
②ポーランド
③ドイツ
④デンマーク
①イタリア
②ハンガリー
③ベルギー
④ギリシア
①ベトナム
②スペイン
③ミャンマー
④タイ
①コロンビア
②ボリビア
③アルゼンチン
④ペルー
①ドイツ
②中華人民共和国
③チェコ
④アメリカ合衆国
①ペルー
②オランダ
③メキシコ
④カナダ
①ブラジル
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④オランダ
①アメリカ合衆国
②メキシコ
③ハンガリー
④ホンジュラス
①タンザニア
②ケニア
③ウガンダ
④ジンバブエ
①中華民国
②タイ
③南北朝鮮
④カナダ
①オランダ
②イギリス
③カンボジア
④アメリカ合衆国
①ポルトガル
②ドイツ
③大韓民国
④タイ
①アメリカ合衆国
②インド
③インドネシア
④スペイン
①ベトナム
②カンボジア
③タイ
④フィリピン
①タジキスタン
②モンゴル
③メキシコ
④アゼルバイジャン
①メキシコ
②カザフスタン
③カナダ
④ニカラグア
①中華人民共和国
②大韓民国
③アメリカ合衆国
④日本
①アメリカ合衆国
②ベルギー
③中華民国
④ドイツ
①ウクライナ
②ロシア
③ポーランド
④イギリス
①ラトビア
②日本
③中華人民共和国
④大韓民国
①ブラジル
②ペルー
③ウルグアイ
④中華民国
①アルゼンチン
②イラク
③ブルガリア
④シリア
①マケドニア
②トルコ
③ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
④ギリシャ
