日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒の銘柄で朝日酒造の久保田（萬寿、碧寿、百寿、千寿、紅寿）と言えば、どこのお酒でしょうか？
制限時間：無制限
さて、どこでしょうか？
難易度：
出題数：4188人中
正解数：3152人
正解率：75.26％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10181
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①蒸留酒
②秋田県
③醸造酒
④発泡酒
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正解：③
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
②混成酒
③吟醸酒、純米酒、本醸造酒
④吟醸酒、純米酒、生酒
解答を表示する
正解：③
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
②米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
③アルコール度数を36度未満のアルコール
④一切の加熱を行わない醸造アルコール
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
②本醸造酒、特別本醸造酒
③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
解答を表示する
正解：③
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③水に対する白米の重量パーセント
④吟醸酒、大吟醸酒
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正解：①
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、特別純米酒
③大吟醸酒、純米大吟醸酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
①特別純米酒
②アルコール度数に対する白米の重量パーセント
③大吟醸酒
④吟醸酒
①妙高山（みょうこうさん）
②磐梯山（ばんだいさん）
③八甲田山（はっこうださん）
④八海山（はっかいさん）
①醪（もろみ）
②純米大吟醸酒
③塩
④麦芽（ばくが）
①長野県
②みりん
③兵庫県
④新潟県
①千葉県
②京都府
③沖縄県
④新潟県
①北海道
②北海道
③新潟県
④兵庫県
①鳶（とび）
②行司（ぎょうじ）
③杜氏（とうじ、とじ）
④鍛冶（かじ）
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①イタリア
②スペイン
③東京都
④フランス
①アメリカ合衆国
②イギリス
③チリ
④オランダ
①アメリカ合衆国
②アイルランド
③ポーランド
④オランダ
①チェコ
②フランス
③イギリス
④ベルギー
①ドイツ
②イタリア
③ボリビア
④オランダ
①スウェーデン
②ノルウェー
③ベルギー
④フィンランド
①大韓民国
②デンマーク
③日本
④中華民国
①ドイツ
②デンマーク
③ハンガリー
④ポーランド
①ベルギー
②ギリシア
③中華人民共和国
④イタリア
①ベトナム
②タイ
③ミャンマー
④スペイン
①ボリビア
②アルゼンチン
③コロンビア
④ペルー
①オランダ
②アメリカ合衆国
③チェコ
④ドイツ
①カナダ
②ブラジル
③中華人民共和国
④メキシコ
①ペルー
②オランダ
③ハンガリー
④アメリカ合衆国
①ドイツ
②ホンジュラス
③メキシコ
④カナダ
①タンザニア
②ケニア
③ウガンダ
④アメリカ合衆国
①タイ
②カンボジア
③ジンバブエ
④南北朝鮮
①イギリス
②オランダ
③ドイツ
④アメリカ合衆国
①ポルトガル
②大韓民国
③タイ
④中華民国
①インド
②スペイン
③メキシコ
④アメリカ合衆国
①カンボジア
②タイ
③ベトナム
④フィリピン
①カザフスタン
②アゼルバイジャン
③タジキスタン
④インドネシア
①モンゴル
②アメリカ合衆国
③カナダ
④メキシコ
①大韓民国
②日本
③中華人民共和国
④ニカラグア
①ドイツ
②中華民国
③ベルギー
④イギリス
①ウクライナ
②ポーランド
③ロシア
④ラトビア
①大韓民国
②日本
③アメリカ合衆国
④中華人民共和国
①中華民国
②アルゼンチン
③ウルグアイ
④ブラジル
①シリア
②ペルー
③ブルガリア
④イラク
①ギリシャ
②マケドニア
③トルコ
④アルバニア
