日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
日本酒の銘柄で朝日酒造の久保田（萬寿、碧寿、百寿、千寿、紅寿）と言えば、どこのお酒でしょうか？
制限時間：無制限
さて、どこでしょうか？
難易度：
出題数：4215人中
正解数：3176人
正解率：75.35％
作成者：猪苗代だよ （ID:748）
出題No：10181
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①醸造酒
②発泡酒
③蒸留酒
④混成酒
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正解：①
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①秋田県
②吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
④吟醸酒、純米酒、本醸造酒
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正解：④
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
②吟醸酒、純米酒、生酒
③一切の加熱を行わない醸造アルコール
④アルコール度数を36度未満のアルコール
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正解：糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③純米大吟醸酒、大吟醸酒
④糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
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正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①アルコール度数に対する白米の重量パーセント
②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
③本醸造酒、特別本醸造酒
④玄米に対する白米の重量パーセント
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正解：④
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①純米酒、特別純米酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③水に対する白米の重量パーセント
④吟醸酒、大吟醸酒
①吟醸酒
②本醸造酒、特別本醸造酒
③純米大吟醸酒
④大吟醸酒
①八甲田山（はっこうださん）
②特別純米酒
③八海山（はっかいさん）
④妙高山（みょうこうさん）
①醪（もろみ）
②磐梯山（ばんだいさん）
③麦芽（ばくが）
④みりん
①北海道
②兵庫県
③新潟県
④長野県
①千葉県
②京都府
③塩
④新潟県
①東京都
②兵庫県
③沖縄県
④北海道
①行司（ぎょうじ）
②杜氏（とうじ、とじ）
③鍛冶（かじ）
④新潟県
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説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①スペイン
②フランス
③イタリア
④鳶（とび）
①イギリス
②アメリカ合衆国
③アイルランド
④オランダ
①アメリカ合衆国
②イギリス
③ポーランド
④チリ
①オランダ
②ベルギー
③フランス
④チェコ
①イタリア
②ドイツ
③ボリビア
④オランダ
①ベルギー
②スウェーデン
③デンマーク
④フィンランド
①日本
②ノルウェー
③大韓民国
④中華民国
①ポーランド
②中華人民共和国
③ドイツ
④ハンガリー
①ベルギー
②デンマーク
③スペイン
④ギリシア
①ミャンマー
②イタリア
③タイ
④中華人民共和国
①コロンビア
②アルゼンチン
③ベトナム
④ペルー
①アメリカ合衆国
②オランダ
③ドイツ
④ボリビア
①カナダ
②チェコ
③メキシコ
④ブラジル
①オランダ
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④ハンガリー
①メキシコ
②カナダ
③アメリカ合衆国
④ペルー
①ケニア
②ウガンダ
③タンザニア
④ジンバブエ
①ホンジュラス
②中華民国
③カンボジア
④タイ
①ドイツ
②南北朝鮮
③イギリス
④アメリカ合衆国
①オランダ
②ポルトガル
③スペイン
④大韓民国
①タイ
②アメリカ合衆国
③インド
④メキシコ
①タイ
②ベトナム
③インドネシア
④フィリピン
①アゼルバイジャン
②カンボジア
③タジキスタン
④モンゴル
①ニカラグア
②カナダ
③メキシコ
④アメリカ合衆国
①中華民国
②中華人民共和国
③大韓民国
④カザフスタン
①アメリカ合衆国
②イギリス
③日本
④ドイツ
①ウクライナ
②ロシア
③ベルギー
④ポーランド
①日本
②中華民国
③中華人民共和国
④ラトビア
①ウルグアイ
②大韓民国
③ブラジル
④ペルー
①イラク
②シリア
③ブルガリア
④トルコ
①マケドニア
②ギリシャ
③アルゼンチン
④ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
