日本酒検定
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう！
合格点3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級
8問正解／10問中：上級
時間5分以内
出題数全14問
受験者7353人
合格者5623人
合格率76.47％
作成者猪苗代だよ （ID:748）
登録タグ
関連するクイズ・検定
その他のクイズ・検定
予習・復習／一問一答クイズこのクイズ・検定で出題される問題の予習・復習ができます。
答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
満点合格を目指しましょう！
答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
満点合格を目指しましょう！
①混成酒
②醸造酒
③蒸留酒
④発泡酒
解答を表示する
正解：②
解説：日本酒は、醸造酒（じょうぞうしゅ）です。酵母により、アルコールを発酵させて作られた酒のことです。ビールやワインなども醸造酒に当たります。他には、蒸留酒（ウイスキー、ウォッカ、焼酎、泡盛など）や混成酒（ベルモット、リキュール、みりん）などの種類もあります。
①吟醸酒、純米酒、本醸造酒
②吟醸酒、純米酒、生酒
③吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒
④大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒
解答を表示する
正解：①
解説：日本酒は、3種類の特定名称酒に別けると吟醸酒、純米酒、本醸造酒となります。さらに原材料、製造方法により8種類に分類されて、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒となります。お酒のラベルに書いてますね♪
①一切の加熱を行わない醸造アルコール
②アルコール度数を36度未満のアルコール
③糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール
④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
解答を表示する
正解：③
解説：醸造アルコールとは、糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコールをいいます。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒に入っており、酒を増量、品質調整、アルコール度数の調整などに用いります。味わいについては、飲み手の好みだと思います・・・。
①吟醸酒、大吟醸酒
②純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒
③本醸造酒、特別本醸造酒
④純米大吟醸酒、大吟醸酒
解答を表示する
正解：②
解説：日本酒の特定名称酒で使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒です。言葉に「純米」と入っていれば、使用されておりません。
①玄米に対する白米の重量パーセント
②水に対する白米の重量パーセント
③醸造アルコールに対する白米の重量パーセント
④アルコール度数に対する白米の重量パーセント
解答を表示する
正解：①
解説：米の精米歩合とは、玄米に対する白米の重量パーセントをいいます。精米歩合70％と言えば、玄米の表層部を30％削り取ったこと。精米歩合が高ければ、高級酒といった見方があります。
①吟醸酒、大吟醸酒
②大吟醸酒、純米大吟醸酒
③純米酒、特別純米酒
④本醸造酒、特別本醸造酒
解答を表示する
正解：②
①大吟醸酒
②純米大吟醸酒
③吟醸酒
④特別純米酒
解答を表示する
正解：②
①山形県
②東京都
③秋田県
④新潟県
解答を表示する
正解：④
①八海山（はっかいさん）
②八甲田山（はっこうださん）
③磐梯山（ばんだいさん）
④妙高山（みょうこうさん）
解答を表示する
正解：①
①醪（もろみ）
②麦芽（ばくが）
③みりん
④塩
解答を表示する
正解：①
①北海道
②長野県
③兵庫県
④新潟県
解答を表示する
正解：③
①新潟県
②沖縄県
③千葉県
④京都府
解答を表示する
正解：③
①東京都
②兵庫県
③新潟県
④北海道
解答を表示する
正解：③
①行司（ぎょうじ）
②杜氏（とうじ、とじ）
③鍛冶（かじ）
④鳶（とび）
解答を表示する
正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、アルコール類国別クイズより、出題しております。
説明：ビール・ウイスキー・リキュールetc. 主生産国の４択クイズです。下戸・蟒蛇を問わず奮ってご参加をm(__)m
①フランス
②スペイン
③チリ
④イタリア
解答を表示する
正解：①
①オランダ
②イギリス
③アイルランド
④アメリカ合衆国
解答を表示する
正解：③
①ポーランド
②アメリカ合衆国
③オランダ
④イギリス
解答を表示する
正解：①
①イタリア
②フランス
③チェコ
④ベルギー
解答を表示する
正解：①
①ベルギー
②ドイツ
③オランダ
④ボリビア
解答を表示する
正解：②
①スウェーデン
②フィンランド
③ノルウェー
④デンマーク
解答を表示する
正解：③
①日本
②大韓民国
③中華人民共和国
④中華民国
解答を表示する
正解：①
①デンマーク
②ドイツ
③ポーランド
④ハンガリー
解答を表示する
正解：①
①スペイン
②ギリシア
③イタリア
④ベルギー
解答を表示する
正解：③
①タイ
②中華人民共和国
③ベトナム
④ミャンマー
解答を表示する
正解：①
①アルゼンチン
②ボリビア
③コロンビア
④ペルー
解答を表示する
正解：②
①チェコ
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④オランダ
解答を表示する
正解：①
①ペルー
②ブラジル
③カナダ
④メキシコ
解答を表示する
正解：①
①ハンガリー
②アメリカ合衆国
③ドイツ
④オランダ
解答を表示する
正解：④
①アメリカ合衆国
②カナダ
③ホンジュラス
④メキシコ
解答を表示する
正解：④
①ケニア
②ウガンダ
③タンザニア
④ジンバブエ
解答を表示する
正解：②
①タイ
②中華民国
③カンボジア
④南北朝鮮
解答を表示する
正解：④
①オランダ
②ドイツ
③アメリカ合衆国
④イギリス
解答を表示する
正解：③
①スペイン
②ポルトガル
③タイ
④大韓民国
解答を表示する
正解：④
①メキシコ
②アメリカ合衆国
③インド
④インドネシア
解答を表示する
正解：①
①カンボジア
②タイ
③ベトナム
④フィリピン
解答を表示する
正解：②
①モンゴル
②アゼルバイジャン
③カザフスタン
④タジキスタン
解答を表示する
正解：①
①アメリカ合衆国
②カナダ
③ニカラグア
④メキシコ
解答を表示する
正解：①
①大韓民国
②中華人民共和国
③中華民国
④日本
解答を表示する
正解：②
①イギリス
②アメリカ合衆国
③ベルギー
④ドイツ
解答を表示する
正解：③
①ロシア
②ポーランド
③ラトビア
④ウクライナ
解答を表示する
正解：①
①中華人民共和国
②大韓民国
③中華民国
④日本
解答を表示する
正解：①
①ペルー
②ウルグアイ
③アルゼンチン
④ブラジル
解答を表示する
正解：④
①シリア
②イラク
③ブルガリア
④トルコ
解答を表示する
正解：④
①ギリシャ
②マケドニア
③ボスニア・ヘルツェゴヴィナ
④アルバニア
解答を表示する
正解：①
このクイズ・検定のランキング
順位
ユーザー名
出題
正解
タイム
合否
1 位
Ｔ．Ｍ．
10問
10問
00：00：20
2 位
（＾。＾）ｙ
10問
10問
00：00：22
3 位
そうなのね。
10問
10問
00：00：23
4 位
はりま
10問
10問
00：00：26
5 位
ぐっちー
10問
10問
00：00：27
6 位
ちょんぱりん
10問
10問
00：00：28
7 位
ニャロメ
10問
10問
00：00：29
8 位
ピッピジョウ
10問
10問
00：00：29
9 位
すなふきん
10問
10問
00：00：37
10 位
ｋｅｎ
10問
10問
00：00：41
11 位
えいどん
10問
10問
00：00：43
12 位
ＲＯＵＶＩＳ
10問
10問
00：00：45
13 位
ｋａｐｏ
10問
10問
00：00：48
14 位
ｋｅｎ８１７
10問
10問
00：00：49
15 位
池ポチャ
10問
10問
00：00：49
16 位
しずかちゃん
10問
10問
00：00：49
17 位
Ｌｕ月渚ｎａ
10問
10問
00：00：56
18 位
ドテチン?
10問
10問
00：00：59
19 位
ひつまぶし
10問
10問
00：01：00
20 位
はい。
10問
10問
00：01：01