Quizoo クイズ・検定

家庭科 日本酒検定

一般のクイズ・検定
中級
日本の伝統的な酒である「日本酒」は、ご存知の通り米を発酵させて造ります。日本各地にたくさんの蔵元があります。その日本酒について出題します。皆さんの知識を試して、勉強して次の飲み会で自慢しましょう!
合格点合格点
3問正解/5問中:ノーマル
8問正解/10問中:上級
制限時間時間
5分以内
出題数出題数
全14問
受験者受験者
6732人
合格者合格者
5071人
合格率合格率
75.33%
作成者作成者
猪苗代だよ (ID:748)
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予習・復習/一問一答クイズ予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックすると答え合わせのページが表示されます。
日本酒は、以下のどの種類のお酒に当たるでしょうか?
選択肢:①醸造酒、②発泡酒、③混成酒、④蒸留酒
日本酒を3種類の特定名称酒に分類すると、次のどれでしょうか?
選択肢:①吟醸酒、中吟醸酒、大吟醸酒、②吟醸酒、純米酒、本醸造酒、③大吟醸酒、純米酒、純米大吟醸酒、④吟醸酒、純米酒、生酒
吟醸酒や本醸造酒に入っている醸造アルコールとは、何でしょうか?
選択肢:①アルコール度数を36度未満のアルコール、②糖物質やデンプン質を原料に醸造して蒸留されたアルコール、③一切の加熱を行わない醸造アルコール、④米だけを原料に醸造して蒸留されたアルコール
日本酒の特定名称酒8種類の内、使用原料に醸造アルコールが入っていない種類は次のどれでしょうか?
選択肢:①本醸造酒、特別本醸造酒、②純米大吟醸酒、大吟醸酒、③純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒、特別純米酒、④吟醸酒、大吟醸酒
日本酒で大事な米の精米歩合とは、何でしょうか?
選択肢:①玄米に対する白米の重量パーセント、②醸造アルコールに対する白米の重量パーセント、③アルコール度数に対する白米の重量パーセント、④水に対する白米の重量パーセント
日本酒で米の精米歩合が50%以下の特定名称酒と言えば、次のどれでしょうか?
選択肢:①大吟醸酒、純米大吟醸酒、②本醸造酒、特別本醸造酒、③純米酒、特別純米酒、④吟醸酒、大吟醸酒
八海醸造の酒蔵で造られる新潟県南魚沼市にある山の名前の酒銘柄と言えば、次のどれでしょうか?
選択肢:①八甲田山(はっこうださん)、②磐梯山(ばんだいさん)、③妙高山(みょうこうさん)、④八海山(はっかいさん)