料理・レシピ検定 より
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
ターメリック（ウコン）
紅しょうが
食紅
唐辛子（トウガラシ）
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2946人中
正解数：2170人
正解率：73.66％
作成者：伊達女 （ID:63）
出題No：10094
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①薬
②料理
③お菓子
④紅しょうが
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正解：①
チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①飲み物
②1000種類以上
③10種類以下
④100種類以下
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正解：②
おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①500種類
②同じ
③少し違う
④いろいろ
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正解：②
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①しょうゆ
②さとう
③塩
④違う
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正解：①
料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①5cc
②15cc
③10cc
④20cc
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正解：②
料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①1cc
②5cc
③2cc
④10cc
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正解：②
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①ソース
②ソース
③コショウ
④みそ
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正解：④
七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①スズナ、スズシロ
②スズナ、ホウレンソウ
③しょうゆ
④シソ、スズシロ
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正解：①
スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①アルデラット
②アルデラート
③アルデンテ
④ヨモギ、スズナ
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正解：③
食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①マヨネーズ
②ケチャップ
③アルデポルデ
④ヴィネグレット
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正解：①
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①サウザンド・アイランド
②食紅
③唐辛子（トウガラシ）
④ターメリック（ウコン）
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正解：③
登録タグ
料理
,
雑学
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以下のクイズは、
社会なんでも雑学クイズ
より、出題しております。
説明：社会のことなら、何でも出題します。 日本や世界の歴史、偉人、戦国武将、地理、世界遺産、経済、いろんな場所のご当地検定などなど・・・・。皆さんの挑戦と問題の作成をお待ちしております。
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①銀行
②老人ホーム
③裁判所
④シャワー室
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正解：②
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①紅しょうが
②灯台
③発電所
④工場
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正解：②
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①警察署
②税務署
③採石地
④銀行
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正解：④
平安時代、鎌倉時代、室町時代、江戸時代の中で最も長く続いた時代は、どれでしょうか？
①交番
②室町時代
③鎌倉時代
④平安時代
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正解：④
明治時代は、明治元年〜何年まで続いたでしょうか？
①明治33年（1900年）
②明治45年（1912年）
③明治39年（1906年）
④明治21年（1888年）
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正解：②
1940年（昭和15年）9月27日に三国軍事同盟を行った３国は、次のどれでしょうか？
①ドイツ、イタリア、日本
②ドイツ、フランス、イギリス
③江戸時代
④ロシア、イタリア、日本
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正解：①
1840年〜1842年まで2年間続いた阿片（アヘン）戦争は、どこの国同士の戦いでしょうか？
①清とインド
②インドとイギリス
③オランダとインド
④清とイギリス
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正解：④
10年の歳月をかけて1914年に開通した太平洋とカリブ海を結ぶ運河を何というでしょうか？
①カラクーム運河
②キール運河
③パナマ運河
④フランス、イタリア、ロシア
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正解：③
大日本沿海輿地全図（だいにほんえんかいよちぜんず）を作成した中心人物は誰でしょうか？
①マルコ・ポーロ
②スエズ運河
③間宮林蔵
④徳川光圀
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正解：伊能忠敬
1582年（天正10年）に甲斐、信濃、上野で繰り広げられた徳川家康と北条氏直の戦いを何というでしょうか？
①長篠の戦い（ながしののたたかい）
②神流川の戦い（かんながわのたたかい）
③天正壬午の乱（てんしょうじんごのらん）
④関ヶ原の戦い（せきがはらのたたかい）
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正解：③
どこの都道府県でしょうか？
①宮崎県
②茨城県
③伊能忠敬
④静岡県
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正解：秋田県
どこの都道府県でしょうか？
①愛知県
②秋田県
③東京都
④高知県
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正解：④
どこの都道府県でしょうか？
①千葉県
②佐賀県
③静岡県
④山口県
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正解：①
どこの都道府県でしょうか？
①富山県
②石川県
③和歌山県
④山形県
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正解：新潟県
どこの都道府県でしょうか？
①新潟県
②神奈川県
③鹿児島県
④兵庫県
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正解：③
大正時代は、大正元年〜何年まで続いたでしょうか？
①愛知県
②大正１５年
③大正２５年
④大正４５年
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正解：②
江戸時代の最後の年号となったのは、次のうちどれですか？
①文久
②慶応
③大正３５年
④元治
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正解：②
源氏との争い(治承・寿永の乱)において、平氏が滅亡にいたった最後の戦いは、｢○○の戦い｣である。○○に入るのは？
①一ノ谷
②安政
③壇の浦
④富士川
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正解：③
次のうち、日本よりも面積の大きな国はどれ？
①屋島
②フランス
③フィンランド
④ドイツ
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正解：②
次のうち、日本よりも面積の小さな国はどれ？
①フィリピン共和国
②ポーランド
③ミャンマー連邦
④イラク共和国
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正解：①
次のうち、旧ソヴィエト連邦に属していなかった国はどれ？
①アルバニア
②ベラルーシ
③ラトビア
④タイ王国
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正解：①
徳川家(江戸幕府)の１０代目の将軍は？
①徳川綱吉
②徳川吉宗
③モルドバ
④徳川家治
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正解：④
足利家(室町幕府)の第８代の将軍は？
①徳川家茂
②足利義澄
③足利義政
④足利義輝
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正解：③
山口県の県花はなんでしょうか？
①バラ
②シダレザクラ
③足利義満
④ヤマモモ
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正解：ナツミカン
長崎県の県鳥はなんでしょうか？
①ナツミカン
②オシドリ
③ホトトギス
④ナベヅル
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正解：②
１９５４年９月に設置された、中華人民共和国の最高国家行政機関はどれでしょうか？
①メジロ
②理藩院
③国務院
④枢密院
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正解：③
甲信越を構成する県は「山梨県」「長野県」とあと１つはどこでしょうか？
①富山県
②福井県
③静岡県
④都察院
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正解：新潟県
世界遺産の「イグアスの滝」は、ブラジルとどこの国の国境にあるでしょうか？
①アルゼンチン
②ウルグアイ
③ボリビア
④パラグアイ
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正解：①
プランクトンが異常発生し、海の水が赤く染まって見える現象を何というでしょう？
①赤潮
②新潟県
③ラニーニャ現象
④赤道反流
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正解：①
日本の第100代内閣総理大臣を務めていた人物は誰でしょうか？
①エルニーニョ現象
②石破茂
③菅義偉
④安倍晋三
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正解：岸田文雄
