料理・レシピ検定 より
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
紅しょうが
食紅
ターメリック（ウコン）
唐辛子（トウガラシ）
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2968人中
正解数：2211人
正解率：74.49％
作成者：伊達女 （ID:63）
出題No：10093
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①料理
②薬
③紅しょうが
④お菓子
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正解：②
チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①100種類以下
②10種類以下
③飲み物
④1000種類以上
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正解：④
おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①少し違う
②500種類
③いろいろ
④違う
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正解：同じ
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①さとう
②しょうゆ
③同じ
④ソース
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正解：②
料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①15cc
②5cc
③塩
④20cc
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正解：①
料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①10cc
②2cc
③10cc
④1cc
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正解：5cc
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①ソース
②5cc
③コショウ
④しょうゆ
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正解：みそ
七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①ヨモギ、スズナ
②スズナ、スズシロ
③シソ、スズシロ
④スズナ、ホウレンソウ
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正解：②
スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①アルデラート
②アルデラット
③みそ
④アルデンテ
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正解：④
食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①マヨネーズ
②アルデポルデ
③ケチャップ
④サウザンド・アイランド
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正解：①
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①紅しょうが
②ヴィネグレット
③食紅
④唐辛子（トウガラシ）
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正解：④
登録タグ
料理
,
雑学
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、
社会なんでも雑学クイズ
より、出題しております。
説明：社会のことなら、何でも出題します。 日本や世界の歴史、偉人、戦国武将、地理、世界遺産、経済、いろんな場所のご当地検定などなど・・・・。皆さんの挑戦と問題の作成をお待ちしております。
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①裁判所
②シャワー室
③老人ホーム
④銀行
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正解：③
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①ターメリック（ウコン）
②発電所
③工場
④警察署
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正解：灯台
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①採石地
②交番
③税務署
④灯台
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正解：銀行
平安時代、鎌倉時代、室町時代、江戸時代の中で最も長く続いた時代は、どれでしょうか？
①平安時代
②銀行
③室町時代
④鎌倉時代
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正解：①
明治時代は、明治元年〜何年まで続いたでしょうか？
①明治33年（1900年）
②明治21年（1888年）
③明治39年（1906年）
④明治45年（1912年）
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正解：④
1940年（昭和15年）9月27日に三国軍事同盟を行った３国は、次のどれでしょうか？
①ドイツ、フランス、イギリス
②ロシア、イタリア、日本
③ドイツ、イタリア、日本
④江戸時代
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正解：③
1840年〜1842年まで2年間続いた阿片（アヘン）戦争は、どこの国同士の戦いでしょうか？
①フランス、イタリア、ロシア
②清とインド
③オランダとインド
④インドとイギリス
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正解：清とイギリス
10年の歳月をかけて1914年に開通した太平洋とカリブ海を結ぶ運河を何というでしょうか？
①キール運河
②スエズ運河
③清とイギリス
④カラクーム運河
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正解：パナマ運河
大日本沿海輿地全図（だいにほんえんかいよちぜんず）を作成した中心人物は誰でしょうか？
①間宮林蔵
②マルコ・ポーロ
③徳川光圀
④伊能忠敬
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正解：④
1582年（天正10年）に甲斐、信濃、上野で繰り広げられた徳川家康と北条氏直の戦いを何というでしょうか？
①神流川の戦い（かんながわのたたかい）
②天正壬午の乱（てんしょうじんごのらん）
③パナマ運河
④長篠の戦い（ながしののたたかい）
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正解：②
どこの都道府県でしょうか？
①宮崎県
②茨城県
③秋田県
④静岡県
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正解：③
どこの都道府県でしょうか？
①高知県
②関ヶ原の戦い（せきがはらのたたかい）
③愛知県
④東京都
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正解：①
どこの都道府県でしょうか？
①静岡県
②山口県
③和歌山県
④千葉県
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正解：④
どこの都道府県でしょうか？
①佐賀県
②山形県
③富山県
④石川県
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正解：新潟県
どこの都道府県でしょうか？
①兵庫県
②鹿児島県
③新潟県
④愛知県
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正解：②
大正時代は、大正元年〜何年まで続いたでしょうか？
①大正１５年
②大正３５年
③大正４５年
④神奈川県
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正解：①
江戸時代の最後の年号となったのは、次のうちどれですか？
①文久
②大正２５年
③元治
④慶応
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正解：④
源氏との争い(治承・寿永の乱)において、平氏が滅亡にいたった最後の戦いは、｢○○の戦い｣である。○○に入るのは？
①屋島
②安政
③一ノ谷
④壇の浦
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正解：④
次のうち、日本よりも面積の大きな国はどれ？
①フランス
②富士川
③ポーランド
④フィンランド
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正解：①
次のうち、日本よりも面積の小さな国はどれ？
①ミャンマー連邦
②イラク共和国
③フィリピン共和国
④ドイツ
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正解：③
次のうち、旧ソヴィエト連邦に属していなかった国はどれ？
①モルドバ
②ベラルーシ
③アルバニア
④タイ王国
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正解：③
徳川家(江戸幕府)の１０代目の将軍は？
①ラトビア
②徳川家茂
③徳川綱吉
④徳川吉宗
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正解：徳川家治
足利家(室町幕府)の第８代の将軍は？
①徳川家治
②足利義輝
③足利義澄
④足利義政
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正解：④
山口県の県花はなんでしょうか？
①シダレザクラ
②ナツミカン
③ヤマモモ
④バラ
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正解：②
長崎県の県鳥はなんでしょうか？
①ホトトギス
②ナベヅル
③メジロ
④オシドリ
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正解：④
１９５４年９月に設置された、中華人民共和国の最高国家行政機関はどれでしょうか？
①枢密院
②国務院
③足利義満
④理藩院
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正解：②
甲信越を構成する県は「山梨県」「長野県」とあと１つはどこでしょうか？
①都察院
②福井県
③富山県
④新潟県
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正解：④
世界遺産の「イグアスの滝」は、ブラジルとどこの国の国境にあるでしょうか？
①アルゼンチン
②静岡県
③ウルグアイ
④ボリビア
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正解：①
プランクトンが異常発生し、海の水が赤く染まって見える現象を何というでしょう？
①赤道反流
②ラニーニャ現象
③パラグアイ
④赤潮
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正解：④
日本の第100代内閣総理大臣を務めていた人物は誰でしょうか？
①石破茂
②安倍晋三
③岸田文雄
④菅義偉
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正解：③
