【問題】大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の...料理・レシピ検定より(No:10093)

料理・レシピ検定より

料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

食紅
紅しょうが
唐辛子（トウガラシ）
ターメリック（ウコン）

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2965人中

正解数：2209人

正解率：74.5％

作成者：伊達女（ID:63）

出題No：10093

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？

①薬

②紅しょうが

③お菓子

④料理

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正解：①

チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？

①飲み物

②10種類以下

③1000種類以上

④500種類

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正解：③

おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？

①100種類以下

②少し違う

③違う

④同じ

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正解：④

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？

①いろいろ

②塩

③さとう

④ソース

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正解：しょうゆ

料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？

①5cc

②20cc

③10cc

④15cc

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正解：④

料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？

①5cc

②しょうゆ

③10cc

④1cc

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正解：①

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？

①ソース

②みそ

③2cc

④しょうゆ

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正解：②

七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？

①スズナ、スズシロ

②コショウ

③ヨモギ、スズナ

④シソ、スズシロ

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正解：①

スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？

①アルデラート

②アルデポルデ

③アルデラット

④アルデンテ

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正解：④

食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？

①サウザンド・アイランド

②ケチャップ

③スズナ、ホウレンソウ

④ヴィネグレット

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正解：マヨネーズ

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①マヨネーズ

②唐辛子（トウガラシ）

③ターメリック（ウコン）

④紅しょうが

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正解：②

登録タグ

料理 , 雑学

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以下のクイズは、社会なんでも雑学クイズより、出題しております。

説明：社会のことなら、何でも出題します。日本や世界の歴史、偉人、戦国武将、地理、世界遺産、経済、いろんな場所のご当地検定などなど・・・・。皆さんの挑戦と問題の作成をお待ちしております。

この地図記号は、何を表しているでしょうか？

①銀行

②裁判所

③老人ホーム

④シャワー室

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正解：③

この地図記号は、何を表しているでしょうか？

①工場

②発電所

③食紅

④警察署

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正解：灯台

この地図記号は、何を表しているでしょうか？

①税務署

②交番

③採石地

④銀行

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正解：④

平安時代、鎌倉時代、室町時代、江戸時代の中で最も長く続いた時代は、どれでしょうか？

①鎌倉時代

②平安時代

③江戸時代

④灯台

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正解：②

明治時代は、明治元年〜何年まで続いたでしょうか？

①明治45年（1912年）

②明治33年（1900年）

③明治21年（1888年）

④室町時代

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正解：①

1940年（昭和15年）9月27日に三国軍事同盟を行った３国は、次のどれでしょうか？

①明治39年（1906年）

②フランス、イタリア、ロシア

③ロシア、イタリア、日本

④ドイツ、フランス、イギリス

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正解：ドイツ、イタリア、日本

1840年〜1842年まで2年間続いた阿片（アヘン）戦争は、どこの国同士の戦いでしょうか？

①清とイギリス

②オランダとインド

③インドとイギリス

④ドイツ、イタリア、日本

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正解：①

10年の歳月をかけて1914年に開通した太平洋とカリブ海を結ぶ運河を何というでしょうか？

①パナマ運河

②清とインド

③カラクーム運河

④キール運河

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正解：①

大日本沿海輿地全図（だいにほんえんかいよちぜんず）を作成した中心人物は誰でしょうか？

①マルコ・ポーロ

②間宮林蔵

③スエズ運河

④伊能忠敬

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正解：④

1582年（天正10年）に甲斐、信濃、上野で繰り広げられた徳川家康と北条氏直の戦いを何というでしょうか？

①天正壬午の乱（てんしょうじんごのらん）

②徳川光圀

③長篠の戦い（ながしののたたかい）

④神流川の戦い（かんながわのたたかい）

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正解：①

どこの都道府県でしょうか？

①茨城県

②関ヶ原の戦い（せきがはらのたたかい）

③宮崎県

④静岡県

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正解：秋田県

どこの都道府県でしょうか？

①佐賀県

②高知県

③愛知県

④東京都

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正解：②

どこの都道府県でしょうか？

①和歌山県

②山口県

③秋田県

④静岡県

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正解：千葉県

どこの都道府県でしょうか？

①新潟県

②千葉県

③山形県

④富山県

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正解：①

どこの都道府県でしょうか？

①神奈川県

②愛知県

③鹿児島県

④石川県

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正解：③

大正時代は、大正元年〜何年まで続いたでしょうか？

①兵庫県

②大正４５年

③大正２５年

④大正３５年

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正解：大正１５年

江戸時代の最後の年号となったのは、次のうちどれですか？

①大正１５年

②安政

③慶応

④元治

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正解：③

源氏との争い(治承・寿永の乱)において、平氏が滅亡にいたった最後の戦いは、｢○○の戦い｣である。○○に入るのは？

①壇の浦

②富士川

③屋島

④一ノ谷

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正解：①

次のうち、日本よりも面積の大きな国はどれ？

①ドイツ

②文久

③フィンランド

④ポーランド

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正解：フランス

次のうち、日本よりも面積の小さな国はどれ？

①ミャンマー連邦

②フランス

③フィリピン共和国

④イラク共和国

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正解：③

次のうち、旧ソヴィエト連邦に属していなかった国はどれ？

①モルドバ

②ラトビア

③ベラルーシ

④タイ王国

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正解：アルバニア

徳川家(江戸幕府)の１０代目の将軍は？

①徳川家治

②徳川綱吉

③アルバニア

④徳川吉宗

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正解：①

足利家(室町幕府)の第８代の将軍は？

①足利義政

②足利義澄

③徳川家茂

④足利義輝

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正解：①

山口県の県花はなんでしょうか？

①ヤマモモ

②バラ

③ナツミカン

④シダレザクラ

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正解：③

長崎県の県鳥はなんでしょうか？

①オシドリ

②ナベヅル

③足利義満

④ホトトギス

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正解：①

１９５４年９月に設置された、中華人民共和国の最高国家行政機関はどれでしょうか？

①メジロ

②国務院

③理藩院

④枢密院

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正解：②

甲信越を構成する県は「山梨県」「長野県」とあと１つはどこでしょうか？

①静岡県

②新潟県

③福井県

④富山県

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正解：②

世界遺産の「イグアスの滝」は、ブラジルとどこの国の国境にあるでしょうか？

①アルゼンチン

②ウルグアイ

③ボリビア

④パラグアイ

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正解：①

プランクトンが異常発生し、海の水が赤く染まって見える現象を何というでしょう？

①ラニーニャ現象

②エルニーニョ現象

③赤潮

④赤道反流

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正解：③

日本の第100代内閣総理大臣を務めていた人物は誰でしょうか？

①石破茂

②安倍晋三

③都察院

④菅義偉

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正解：岸田文雄