【問題】食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体...料理・レシピ検定より(No:10092)

料理・レシピ検定より

料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。

食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？

サウザンド・アイランド
ケチャップ
マヨネーズ
ヴィネグレット

制限時間：無制限

難易度：

出題数：2935人中

正解数：2540人

正解率：86.54％

作成者：伊達女（ID:63）

出題No：10092

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？

①飲み物

②薬

③料理

④お菓子

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正解：②

チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？

①100種類以下

②500種類

③1000種類以上

④10種類以下

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正解：③

おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？

①少し違う

②違う

③いろいろ

④サウザンド・アイランド

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正解：同じ

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？

①ソース

②しょうゆ

③同じ

④さとう

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正解：②

料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？

①10cc

②20cc

③塩

④15cc

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正解：④

料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？

①5cc

②5cc

③10cc

④2cc

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正解：①

料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？

①みそ

②ソース

③1cc

④コショウ

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正解：①

七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？

①スズナ、スズシロ

②しょうゆ

③ヨモギ、スズナ

④スズナ、ホウレンソウ

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正解：①

スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？

①アルデラット

②シソ、スズシロ

③アルデポルデ

④アルデンテ

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正解：④

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①アルデラート

②紅しょうが

③唐辛子（トウガラシ）

④食紅

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正解：③

大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？

①唐辛子（トウガラシ）

②ターメリック（ウコン）

③ターメリック（ウコン）

④食紅

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正解：①

登録タグ

料理 , 雑学

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以下のクイズは、theクイズショー（音楽の雑学）より、出題しております。

説明：theクイズショーシリーズの音楽の雑学です。このクイズはノンジャンルで音楽に関する様々なクイズを出題します。皆さんのチャンレンジと出題をお待ちしています。

音楽

①ｍｕｚｉｋ

②紅しょうが

③ｍｕｚｉｃ

④ｍｕｓｉｋ

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正解：ｍｕｓｉｃ

音楽：○楽と△楽、○は。

①正

②ｍｕｓｉｃ

③整

④静

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正解：声

音楽：○楽と△楽、△は。

①機

②基

③器

④気

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正解：③

○○音楽大学、ないのは。

①国立

②東京

③京都

④声

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正解：③

△△音楽大学、ないのは。

①東邦

②平成

③大阪

④明治

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正解：④

東京藝術大学・音楽学部○○科、あるのは。

①作曲

②浪曲

③昭和

④謡曲

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正解：①

東京藝術大学・音楽学部、△△科。あるのは。

①邦楽

②双曲

③和楽

④洋楽

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正解：①

東京藝術大学・音楽学部、□□科、あるのは。

①楽理

②薬理

③修理

④調理

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正解：①

○ズム

①リ

②ロ

③独楽

④ル

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正解：①

○○シック

①トラ

②カラ

③クラ

④ソラ

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正解：③

イタリアの歌曲と言えば？　○○ツォーネ

①タン

②カン

③エン

④レ

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正解：②

フランスの歌曲と言えば？　○○ソン

①マン

②フィン

③ギャン

④シン

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正解：シャン

ポルトガルの歌曲と言えば？　○○ド

①ミ

②ファ

③シャン

④ソ

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正解：②

○ズ

①ジュ

②ジャ

③レ

④シ

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正解：②

民○

①カ

②耀

③謡

④様

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正解：③

スイスと言えば？　○○デル

①フォー

②ヨー

③トー

④用

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正解：②

アルゼンチン言えば？　○○ゴ

①タン

②ゴー

③カン

④サン

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正解：①

旋○

①栗

②率

③律

④ビン

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正解：③

変○

①庁

②超

③調

④朝

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正解：③

○○ケストラ

①立

②オー

③ロー

④ゾー

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正解：②

○○者

①子規

②四季

③士気

④ヨー

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正解：指揮

楽器：〇〇プ

①ロー

②ハー

③トー

④ゲッ

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正解：②

楽器：〇〇オリン

①ガイ

②指揮

③ダイ

④サイ

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正解：バイ

楽器：○○ラ

①リオ

②ビオ

③バイ

④カオ

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正解：②

楽器：〇〇ンペット

①イヌ

②トラ

③シオ

④ネコ

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正解：②

楽器：〇〇ボーン

①ウロン

②マロン

③サロン

④トロン

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正解：④

楽器：○○ノ

①シシ

②ピア

③ミア

④ギア

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正解：②

楽器：クラリ○○○

①ドット

②ビア

③ネット

④ポット

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正解：③

楽器：○○ート

①ブル

②フロ

③フル

④セット

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正解：③

楽器：ティン○○

①カニ

②セル

③ダニ

④テニ

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正解：パニ