料理・レシピ検定 より
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
ヴィネグレット
サウザンド・アイランド
ケチャップ
マヨネーズ
制限時間：無制限
難易度：
出題数：2938人中
正解数：2543人
正解率：86.56％
作成者：伊達女 （ID:63）
出題No：10092
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
[家庭科]
予習・復習／一問一答クイズ
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レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①お菓子
②飲み物
③料理
④サウザンド・アイランド
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正解：薬
チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①500種類
②100種類以下
③1000種類以上
④薬
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正解：③
おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①10種類以下
②同じ
③違う
④いろいろ
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正解：②
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①塩
②しょうゆ
③少し違う
④さとう
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正解：②
料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①ソース
②15cc
③5cc
④10cc
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正解：②
料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①1cc
②5cc
③20cc
④2cc
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正解：②
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①コショウ
②みそ
③しょうゆ
④ソース
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正解：②
七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①スズナ、スズシロ
②10cc
③ヨモギ、スズナ
④スズナ、ホウレンソウ
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正解：①
スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①アルデポルデ
②アルデラット
③アルデンテ
④アルデラート
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正解：③
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①食紅
②シソ、スズシロ
③唐辛子（トウガラシ）
④紅しょうが
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正解：③
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①ターメリック（ウコン）
②ターメリック（ウコン）
③唐辛子（トウガラシ）
④食紅
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正解：③
登録タグ
料理
,
雑学
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、
社会なんでも雑学クイズ
より、出題しております。
説明：社会のことなら、何でも出題します。 日本や世界の歴史、偉人、戦国武将、地理、世界遺産、経済、いろんな場所のご当地検定などなど・・・・。皆さんの挑戦と問題の作成をお待ちしております。
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①裁判所
②老人ホーム
③シャワー室
④紅しょうが
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正解：②
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①工場
②灯台
③発電所
④警察署
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正解：②
この地図記号は、何を表しているでしょうか？
①採石地
②税務署
③銀行
④銀行
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正解：③
平安時代、鎌倉時代、室町時代、江戸時代の中で最も長く続いた時代は、どれでしょうか？
①江戸時代
②鎌倉時代
③平安時代
④室町時代
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正解：③
明治時代は、明治元年〜何年まで続いたでしょうか？
①明治39年（1906年）
②交番
③明治45年（1912年）
④明治33年（1900年）
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正解：③
1940年（昭和15年）9月27日に三国軍事同盟を行った３国は、次のどれでしょうか？
①ロシア、イタリア、日本
②フランス、イタリア、ロシア
③明治21年（1888年）
④ドイツ、フランス、イギリス
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正解：ドイツ、イタリア、日本
1840年〜1842年まで2年間続いた阿片（アヘン）戦争は、どこの国同士の戦いでしょうか？
①インドとイギリス
②ドイツ、イタリア、日本
③オランダとインド
④清とイギリス
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正解：④
10年の歳月をかけて1914年に開通した太平洋とカリブ海を結ぶ運河を何というでしょうか？
①スエズ運河
②カラクーム運河
③清とインド
④キール運河
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正解：パナマ運河
大日本沿海輿地全図（だいにほんえんかいよちぜんず）を作成した中心人物は誰でしょうか？
①伊能忠敬
②パナマ運河
③マルコ・ポーロ
④徳川光圀
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正解：①
1582年（天正10年）に甲斐、信濃、上野で繰り広げられた徳川家康と北条氏直の戦いを何というでしょうか？
①神流川の戦い（かんながわのたたかい）
②関ヶ原の戦い（せきがはらのたたかい）
③長篠の戦い（ながしののたたかい）
④天正壬午の乱（てんしょうじんごのらん）
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正解：④
どこの都道府県でしょうか？
①間宮林蔵
②秋田県
③茨城県
④宮崎県
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正解：②
どこの都道府県でしょうか？
①佐賀県
②愛知県
③高知県
④静岡県
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正解：③
どこの都道府県でしょうか？
①和歌山県
②東京都
③静岡県
④千葉県
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正解：④
どこの都道府県でしょうか？
①石川県
②山形県
③山口県
④富山県
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正解：新潟県
どこの都道府県でしょうか？
①鹿児島県
②愛知県
③新潟県
④兵庫県
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正解：①
大正時代は、大正元年〜何年まで続いたでしょうか？
①神奈川県
②大正１５年
③大正２５年
④大正３５年
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正解：②
江戸時代の最後の年号となったのは、次のうちどれですか？
①安政
②慶応
③文久
④大正４５年
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正解：②
源氏との争い(治承・寿永の乱)において、平氏が滅亡にいたった最後の戦いは、｢○○の戦い｣である。○○に入るのは？
①壇の浦
②元治
③屋島
④富士川
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正解：①
次のうち、日本よりも面積の大きな国はどれ？
①一ノ谷
②ポーランド
③フィンランド
④フランス
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正解：④
次のうち、日本よりも面積の小さな国はどれ？
①ミャンマー連邦
②ドイツ
③フィリピン共和国
④イラク共和国
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正解：③
次のうち、旧ソヴィエト連邦に属していなかった国はどれ？
①タイ王国
②ベラルーシ
③ラトビア
④アルバニア
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正解：④
徳川家(江戸幕府)の１０代目の将軍は？
①徳川吉宗
②徳川綱吉
③徳川家茂
④モルドバ
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正解：徳川家治
足利家(室町幕府)の第８代の将軍は？
①足利義澄
②足利義輝
③足利義政
④足利義満
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正解：③
山口県の県花はなんでしょうか？
①ナツミカン
②ヤマモモ
③シダレザクラ
④徳川家治
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正解：①
長崎県の県鳥はなんでしょうか？
①バラ
②ナベヅル
③オシドリ
④メジロ
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正解：③
１９５４年９月に設置された、中華人民共和国の最高国家行政機関はどれでしょうか？
①枢密院
②国務院
③理藩院
④ホトトギス
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正解：②
甲信越を構成する県は「山梨県」「長野県」とあと１つはどこでしょうか？
①静岡県
②新潟県
③富山県
④福井県
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正解：②
世界遺産の「イグアスの滝」は、ブラジルとどこの国の国境にあるでしょうか？
①ボリビア
②都察院
③ウルグアイ
④パラグアイ
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正解：アルゼンチン
プランクトンが異常発生し、海の水が赤く染まって見える現象を何というでしょう？
①エルニーニョ現象
②ラニーニャ現象
③赤潮
④アルゼンチン
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正解：③
日本の第100代内閣総理大臣を務めていた人物は誰でしょうか？
①菅義偉
②安倍晋三
③石破茂
④岸田文雄
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正解：④
